对于c语言中的&运算符，百度百科是这样定义的：（&p）则是这样一种运算，返回当时声明p 时开辟的地址；但是根据我对代码的观察，我觉得&运算符不只是返回地址的功能；
例如：
int a = 1;
//假设a的地址是0x7dfe88
int *p = (int *)0x7dfe88;
int num = 1;
int *p1 = #
以上是一段简单的给指针p,p1赋值的代码，0x7dfe88是一段单纯的十六进制地址，但是当地址转指针的时候却必须加上强转(int *)；如果不加强转，那么编译器就会提出警告（ warning C4047: “初始化”:“int *”与“int”的间接级别不同）；但是使用&运算符取地址的时候却不需要加任何强转就能编译通过，说明&运算符绝不是的获取地址那么简单，“=”赋值运算符的运算顺勋是从右向左，说明"="的右边也是一个指针，所以在此假设&运算符会取出num的地址，并且根据num的类型生成一个临时的指针。
根据假设，写出如下代码验证：
int num = 1;
double *p1 = #
结果编译器报“ warning C4133: “初始化”: 从“int *”到“double *”的类型不兼容”错误。所以我的假设有一定的道理。
综上所述：
（&p）则是这样一种运算，返回一个指针，该指针的值是当时声明p 时开辟的地址，指针的类型是p的类型对应的指针类型。（只是本人自己观点）
通过对指针&运算符的理解，我认为*运算符在某些情况下（例如二级指针）同样有将一个地址转化成指针的功能。
例子：
int num = 1;
int *p = #
int **p1 = &p;
int *p2 = *p1;
如果将int *p2 = *p1;替换成double *p2 = *p1;，那么编译器会警告： warning C4133: “初始化”: 从“int *”到“double *”的类型不兼容
所以（*p）操作是这样一种运算，获取指针p的值（变量的地址）找到对应的变量的值-----返回以（p 的值作为地址）的那个空间的值。