在PHP中get_magic_quotes_gpc()函数是内置的函数，这个函数的作用就是得到php.ini设置中magic_quotes_gpc选项的值。
那么就先说一下magic_quotes_gpc选项：
如果magic_quotes_gpc=On，PHP解析器就会自动为post、get、cookie过来的数据增加转义字符“”，以确保这些数据不会引起程序，特别是数据库语句因为特殊字符引起的污染而出现致命的错误。
在magic_quotes_gpc=On的情况下，如果输入的数据有
单引号（’）、双引号（”）、反斜线（）与 NUL（NULL 字符）等字符都会被加上反斜线。这些转义是必须的，如果这个选项为off，那么我们就必须调用addslashes这个函数来为字符串增加转义。
正是因为这个选项必须为On，但是又让用户进行配置的矛盾，在PHP6中删除了这个选项，一切的编程都需要在magic_quotes_gpc=Off下进行了。在这样的环境下如果不对用户的数据进行转义，后果不仅仅是程序错误而已了。同样的会引起数据库被注入攻击的危险。所以从现在开始大家都不要再依赖这个设置为On了，以免有一天你的服务器需要更新到PHP6而导致你的程序不能正常工作。
当magic_quotes_gpc=On的时候，函数get_magic_quotes_gpc()就会返回1
当magic_quotes_gpc=Off的时候，函数get_magic_quotes_gpc()就会返回0
因此可以看出这个get_magic_quotes_gpc()函数的作用就是得到环境变量magic_quotes_gpc的值。既然在PHP6中删除了magic_quotes_gpc这个选项，那么在PHP6中这个函数我想也已经不复存在了。
----------------------------以上为转载内容，以下为笔记---------------------------------------------
注：ini_get("magic_quotes_gpc")=="1"同样是判断此变量是否开启的方法。
如果未开启，可以用addslashes()方法添加反斜线进行转义。
如果已经开启，要获取原来字符串的本样，可以使用stripslashes()方法，把反斜线删除。
与之对应的数据库中的防止数据库被攻击的函数还有mysql_real_escape_string()。
mysql_real_escape_string() 函数转义 SQL 语句中使用的字符串中的特殊字符。
下列字符受影响：
- x00
- '
- "
- x1a
如果成功，则该函数返回被转义的字符串。如果失败，则返回 false。
使用方法如下（示例及解释来自W3School）：
<?php
$con = mysql_connect("localhost", "hello", "321");
if (!$con)
{
die('Could not connect: ' . mysql_error());
}
// 获得用户名和密码的代码
// 转义用户名和密码，以便在 SQL 中使用
$user = mysql_real_escape_string($user);
$pwd = mysql_real_escape_string($pwd);
$sql = "SELECT * FROM users WHERE
user='" . $user . "' AND password='" . $pwd . "'"
// 更多代码
mysql_close($con);
?>