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  • 超市营销的方向和重点

      超市的生意,好做也不好做。说它好做,是因为已经投入到这个领域的人以及拿着大把的钱准备投入到这个领域的人都很多,大家的行为反映了市场,所以这个行业现在还好做。说它难做,市场上一个区域可以同时存在几个像样的百货店,但好像在一个区域里叫的响的超市不会超过两个。

      细节决定成败

      百货店做节,超市也做节,同样是做节,目光决定行为,行为决定结果,由于两者的定位不同,所以节庆营销也不同。百货店现在都在走中高端路线,所以营销主要走形象、走概念、走时尚路线,虽然也会让利,但毕竟品牌的东西,最终价值取向在服务和感受,而不是真金白银的等价交换,所以,百货店做起活动大开大阖,活动也以整体为主,即使中间夹杂些小情调,也会自然而然地融入到整体的大氛围中。

      超市就不同了,细节决定成败用于超市最恰当不过。成本要从小处扣,收入也要从小处得,就这样严进严出层层把关层层落实,超市的经营也要这样从点滴开始。超市营销,也要先选择主题,有节庆的时候主题的选定不会太费周折,所以需要要考虑的是非节庆期间的主题。

      有些人认为超市做活动,主题是次要的,关键在于商品是不是真实惠,是不是吸引人,这有一定的道理,但在营销活动执行的时候,这种心态或者观点就完完全全错了。一个活动主题,不完全是一句口号,还是一个标题,一个信号,告诉消费者,这次你活动的力度有多少,这次你活动的范围有多大,这次你活动的内容是什么等等,去超市消费,消费者不是简单的为购足所需,还需要购买体验,一种欢愉的购物体验,如果不能体会超市营造的购物氛围,消费者在家网购就好了,实体店与网购最大的不同之处就是购物体验,缺失了这个,实体店的优势还剩下什么呢?

      注重购物体验

      那么购物体验是什么呢?是不是超市的场景陈列、货品陈列、节庆陈列?是不是小品营造?是不是背景音乐?是不是导购每人一顶圣诞小帽或者每人提一个小灯笼?

      这些都是,也都不是,体验式购物导致了体验营销的转型,体验营销是一个很立体的东西,从视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉等各个感官都能够接受和传递这种体验,缺一不可。消费者为什么偏偏舍弃其他的购买方式和地点,来你们这里购物消费?你一定要给他们一个理由,一个首先可以让你自己接受的理由。

      我一直强调无论何种营销或者促销,一定要"师出有名",搞营销策划也一定要行"正义之师",如果你冷不丁地不知所以地搞一次促销,让消费者不明白你为什么肯牺牲毛利贡献金钱,既为他们奉献了物美价廉甚至赔钱赚吆喝的商品,又为他们打造了一流的购物环境甚至精彩演出,傻瓜也会质疑你的行为动机。消费者会猜疑,要么你之前是暴利欺骗人,要么现在是卖假货坑害人,"雷锋都出国N年了",无奸不商的商家会白白便宜老百姓?扯淡!所以,搞活动一定要给消费者一个名头,让消费者知道为什么要搞,这样大家才相信,才会捧场。就好像街上兜售便宜手机的,都会故作神秘、偷偷摸摸,他想用行为告诉你这个是真货,来路嘛不好说,你就会觉得:嗯,这个东西肯定是"这种"来路,"这种"来路的卖这么低价位是可以理解的,于是成交。

      给顾客家的感觉

      商品的同质化越来越严重,大家买的是体验、是服务、是商品的附加值,那么如何才能营造出好的体验呢?

      那就看你是否能够让顾客找到"家"的感觉了。会员制不是一张卡,而是一种纽带和桥梁,把顾客吸引到超市里来,并建立长期的关系,继而使消费者的消费行为成为一种习惯,当这种习惯融入到生活,就使超市的经营变成了消费者的生活方式,这种关系一旦形成,超市想不发财都难。

      我楼下一家生鲜超市,几个小伙子合开的,超市的业态,却是小卖铺的经营方式,比方说收银的时候零角不要;比方说帮助消费者削甘蔗皮,并且发现一段有虫子的就立马从另外的一根甘蔗削一段补上;比方说老年人顾客来买成袋的面粉、成提的啤酒,就帮忙送到楼上家门口。这样做顾客可以从你这里买到方便,买到实惠,买到尊重,甚至可以从你这里买到惊喜,使顾客把超市当"家",最终成为超市的忠实顾客,而这,就是超市营销方向和重点!

      (摘自联商网《店长》杂志)

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