本人大学狗，之前社团做一个公益项目，进了一批原材料后来做成产品后发现大家都不知道如何定价（或者说如何对产品定价才能吸引顾客的注意并诱发他们的消费欲望）。之后我也对这个问题产生过疑问，求助了知乎、百度知道，发现都找不到一个比较系统的理论，挺郁闷的。直到买了微博上关注的黄成明老师@数据化管理 新出的一本书《数据化管理-洞悉零售及电子商务运营》，意外地看到他的关于商品定价的策略，感觉很系统化、很多干货，故摘抄其中一点写在这个回答上（强烈推荐大家去购买这本书，尤其是将来从事快消行业的童鞋，真是获益匪浅！！）
(⊙o⊙)…正式回答
商品定价主要分为三类：成本定价法、需求定价法、竞争定价法
一、成本定价法
顺加法：单位商品价格=商品的单位成本*（1+商品的加价率）
倒扣法：单位商品价格=商品的单位成本/（1-（商品的毛利率）
目标利润定价法：单位商品价格=总成本*（1+目标利润率）/ 预计销售数量
（第一种方法渠道商和零售商用的较多、另外两种品牌商或工厂什么的都有人使用）
二、需求定价法
1、 习惯定价法：根据消费者的购买习惯来定价 eg.菜市场蔬菜价格在早中晚的变化
2、 数字游戏定价法：尾数法（例如9.99元、1999元等）
弧形数字定价法：十个阿拉伯数字里中0、3、5、6、8、9这几个带弧形的数字，消费者看着刺激感不会那么强
奇/偶数定价法：这种方法更多是为了造成视觉冲击，如77777元、888888元等
3、 价格陪衬法：当确定主价格和价格区间时，适当引入一些低单价或高单价的商品，可以衬托出主力商品的合理性
4、 “歧视”定价法：对不同的顾客采取不同的价格策略，例如买一件原价、买两件9折 等 Ps.对于消费者要找一个完美的借口、否则有风险
5、 拍卖定价法：主要用于古玩交易、土地交易等大宗商品交易中
三、竞争定价法（这种方法特别适用于价格敏感度高的商品）
1、 高于竞争对手
当你的店铺有这些特征时可以考虑：你的商场位置好、你的产品稀缺、优先上市等、你的品牌形象、信誉度高于对手、你有转移高单价注意力的方法eg.大力度积分等
2、 低于竞争对手：双刃剑，小心恶性竞争导致一个恶性循环
3、 平均定价法：两者产品总体差不多，根据对手平均价格制定自己的价格
四、其他定价方法
1、 捆绑销售：商品组合定价，竞争对手很难模仿的……
2、 支付方式定价：通过支付方式不同获得不同的价格或折扣eg.银行卡与现金
3、 短期特价法：（零售业常用）利用价格弹性大的商品短期降价，价格在高-低-高波动，从而刺激消费者的消费欲望
这是一个定价的逻辑图，可以参考下
最后，真的强烈建议大家去买那本书，看了第二遍了，越看越上瘾！！！^_^