Java中I/O操作主要是指使用Java进行输入、输出操作。
Java所有的I/O机制都是基于数据流进行输入输出，这些数据流表示了字符或者字节数据的流动序列。
数据流是一串连续不断的数据的集合，就像水管里的水流，在水管的一端一点一点的供水，而在水管的另一端看到的是一股连续不断的水流。数据写入程序可以是一段、一段的向数据流管道中写入数据，这些数据会按照先后顺序形成一个长的数据流。对数据读取程序来说，看不到数据流在写入时的分段情况，每次可以读取其中的任意长度的数据，但是只能先读取前面的数据后，在读取后面的数据，不能随机读取。不论写入时是将数据分多次写入，还是作为一个整体一次写入，读取时的效果都是完全一样的。
简而言之：数据流是一组有序的，有起点和终点的字节数据序列，包括输入流和输出流。
当程序需要读取数据的时候，就会建立一个通向数据源的连接，这个数据源可以是文件、内存、网络连接等。类似的，当程序需要写入数据的时候，就会建立一个通向目的地的连接。
数据流的分类
数据流序列中的数据既可以是未经加工的原始二进制数据，也可以是经过一定编码处理后符合某种格式规则的特定数据。因此，Java中的数据流分为两种：
1. 字节流 数据流中最小的数据单元是字节
2. 字符流 数据流中最小的数据单元是字符
Java 中的字符是Unicode编码的，一个字符占用两个字节。
概览
Java.io 包几乎包含了所有操作输入、输出重要的类。所有这些流类代表了输入源和输出目标。
Java.io 中最重要的就是5个类和1个接口。
5个类：
1. File：文件特征与管理，用于文件或者目录的描述信息，例如生成新目录，修改文件名，删除文件，判断文件所在路径等。
2. OutputStream：抽象类，字节流，二进制格式操作，基于字节的输入操作。是所有输入流的父类，定义了所有输入流都具有的共同特征。
3. InputStream：抽象类，字节流，二进制格式操作，基于字节的输出操作。是所有输出流的父类，定义了所有输出流都具有的共同特征。
4. Writer：抽象类，字符流，文本文本格式操作，基于字符的输出操作。
5. Reader：抽象类，字符流，文本格式操作，基于字符的输入操作操作。
6. RandomAccessFile：随机文件操作，可以从文件的任意位置进行存取操作。
1个接口：
1. Serializable
Java I/O 主要包括如下3个层次
1. 流式部分，最主要的部分，如 InputStream, OutputStream, Reader, Writer 等
2. 非流式部分, 如 File, RandomAccessFile, FileDescriptor 等
3. 其他文件读取部分的与安全相关的类，以及与本地操作系统相关的文件系统的类。
按照来源/去向分类
1. File(文件)：FileInputStream, FileOutputStream, FileReader, FileWriter
2. byte []：ByteArrayInputStream, ByteArrayOutputStream
3. Char []：CharArrayReader, CharArrayWriter
4. String：StringBufferInputStream, StringReader, StringWriter
5. 网络数据流：InputStream, OutputStream, Reader, Writer
参考：
http://www.importnew.com/23708.html