1、下载teseract
下载地址github： https://github.com/tesseract-ocr/tesseract/releases/
2、编译源码
源码的编译有两种方式
无论哪种方式，都需要cmake来把源码生成vs工程文件.sln。
cmake的下载地址：https://cmake.org/download/
cmake有两种使用方式，一个是命令行 一个是GUI ，写过一个简单的文档，传送门：https://www.cnblogs.com/132818Creator/p/11797406.html
文档实在太简单，不会就百度吧，很简单。
1）使用cppan解决交叉编译的问题
cppan的下载地址：https://cppan.org/client/
具体的安装包，看你的系统环境，选择相应的安装包
管理员身份打开cmd，进入Tesseract文件夹，在文件夹下可以发现有个cppan.yml文件，（我是全搞清楚才写的，我当时不记得是哪次下载的，就没有这个文件，所以一定要到的下载包含这个的。）
然后直接敲入命令：cppan (如果出现 “no spec file”,就是目录不对，没有找到cppan.yml)
然后会弹出各种下载啊什么的，一大堆，这些都不用管。但是要留意下有没有报错啥的，就是download这些是下载，delete啥的删除文件这都是正常的，我是后面的写的总结所以没有截图。
反正报error能看的见，我当时就是下载；leptonica这个库，就是一直下载失败，我也不知道为啥，后面第二天重新执行命令就可以了，可能是当时网络不太好。这是坑啊。
然后执行cmake .. 命令，注意两个点，或者是 使用cmake的gui，cmake看上方文档传送。
2）自己解决交叉编译的问题，一层一层的去下载生成，这个很麻烦，虽然我也尝试了下
先下载tiff；
下载地址：http://download.osgeo.org/libtiff/tiff-4.0.9.zip
用cmake生成vs的工程文件，然后编译成库，tiff.lib和tiff.dll
然后下载leptonic：
下载地址：http://www.leptonica.com/source/leptonica-1.76.0.tar.gz
然后继续cmake，
这次cmake要加入依赖的库，
然后再编译tesseract，这步我没测试，太麻烦了，有点懒。。。。 这种方法真的不是很建议。