Response.setContentType(MIME_TYPE) 的作用是使客户端浏览器区分不同类型的数据，并根据MIME_TYPE的不同，调用浏览器内不同的程序嵌入模块来处理相应的数据。
例如WEB浏览器通过MIME_TYPE类型来判断文件是GIF图片，还是JSON字符串。
Tomcat的安装目录\conf\web.xml中完整定义了MIME_TYPE类型。里面的XML 节点中的类型为mime-mapping中就有其类型。
其常见的类型有以下这些：
text/html
text/htm
text/css
image/bmp
image/gif
image/jpeg
text/plain
text/javascript
video/mp4
video/mpeg
application/pdf
image/png
application/rtf
application/zip
Response.setContentType（）方法是用来设置发送到客户端相应的内容类型，此时响应的内容还没有返回到客户端浏览器中。给出的内容类型可以包括字符编码说明，例如：text/html:charset=UTF-8，如果该方法在getWriter（）方法被调用之前调用，那么响应的字符编码将仅从给出的内容类型中设置。该方法如果在getWriter（）方法被调用之后，将不会设置响应的字符编码。
此时只能在HTTP协议中，使用方法设置Content-type实体包头。在Servlet中，习惯性的会首先设置请求以及响应的内容类型以及编码方式：
response.setContentType（“text/html;charset=UTF-8”）；
request.setCharacterEncoding("UTF-8");