系统：Ubuntu 16.04
JDK版本：1.8.0_121
1.官网下载eclipse，我的版本是eclipse-jee-neon-2-linux-gtk-x86_64.tar.gz，只要JDK版本高，其他版本也可以
2.移动并解压到/java目录下
sudo mv eclipse-jee-neon-2-linux-gtk-x86_64.tar.gz /java //移动到/java
cd /java //进入/java目录
tar -zxvf eclipse-jee-neon-2-linux-gtk-x86_64.tar.gz //解压
3.在/java/eclipse目录下运行命令
./eclipse
可以正常打开说明安装完成，如果出错说明jdk没有配置正确
然而每次都这样用命令运行很麻烦，但eclipse并没有启动图标，那么我们自己做一个
1.UBuntu的菜单图标保存在/usr/share/applications目录下，所以先在该目录下建一个eclipse.desktop文件
sudo gedit /usr/share/applications/eclipse.desktop
2.在文件中输入以下内容
[Desktop Entry]
Encoding=UTF-8
Name=Eclipse Platfrom //图标名字，可改
Comment=Eclipse IDE
Exec=/java/eclipse/eclipse //Eclipse文件夹下eclipse的路径
Icon=/java/eclipse/icon.xpm //Eclipse文件夹下图标icon.xpm的路径
Terminal=false
StartupNotify=true
Type=Application
Categories=Application;Development;
3.对该文件进行赋权
chmod u+x /usr/share/applications/eclipse.desktop
4.发现多出了eclipse的图标了，双击可运行，复制到桌面就可以
注：如果出现找不到jdk，jre说明环境变量没有配置正确
参考自：http://www.linuxidc.com/Linux/2017-02/140909.htm