Answer 1:
#include 会将指定文件的内容插入到源程序文件中。当使用<file-name>的格式时，编译器会从环境变量INCLUDE所指定的路径中寻找file-name 文件，如果没有定义INCLUDE，C 编译器会在指定的路径中搜寻文件。如HT-IDE3000安装后，默认INCLUDE路径是c:ht-ide3000include.在文件中调用芯片头文件用
#include <ht48f50e.h>如果使用“file-name”的格式，则C 编译器会以指定的方式搜寻file-name 文件，如果没有指定路径，则会从当前所在的路径中找寻文件。一般用户自己定义的头文件要用#include"filename"。如#include "key.h". 如果写成#include <key.h>，编译器可能找不到key.h，导致编译出错。
Answer 2:
< >引用的是编译器的类库路径里面的头文件
" "引用的是你程序目录的相对路径中的头文件
假如你编译器定义的自带头文件引用在C:Keilc51INC下面
则#include<stdio.h>引用的就是C:Keilc51INCstdio.h这个头文件
不管你的项目在什么目录里，C:Keilc51INCstdio.h这个路径就定下来了
一般是引用自带的一些头文件：stdio.h、conio.h、string.h、stdlib.h等等之类的。。
假如你的项目目录是在D:Projects mp
则#include "my.h" 引用的就是D:Projects mpmy.h这个头文件
一般是用来引用自己写的一些头文件
如果使用" "，它是会先在你项目的当前目录查找是否有对应头文件
如果没有，它还是会在对应的引用目录里面查找对应的头文件
意思就是，使用#include "stdio.h"如果你项目目录里面，没有stdio.h这个头文件，它还是会定位到C:Keilc51INCstdio.h这个头文件的。
总结：
面试的时候这样回答就可以了：
< >引用的是编译器的类库路径里面的头文件
" "引用的是你程序目录的相对路径中的头文件，在程序目录的相对路径中找不到该头文件时会继续在类库路径里搜寻该头文件。