当前 .NET SDK 不支持将 .NET Core 2.1 设置为目标。请将 .NET Core 2.0 或更低版本设置为目标，或使用支持 .NET Core 2.1 的 .NET SDK 版本。

解决方案：项目》属性》应用程序》目标框架》安装其他框架。

  此处我下载了2.1的x64的框架并安装。

  安装后，重新打开vs即可点击切换新框架。