对于常规的字符串定义变量值应添加双引号，并且等号后不能 有空格，需要强引用的，则需要单引号，需要命令引用的使用反引号。
单引号：所见即所得，即输出时会将单引号内的所有内容都原样输出，或者描述为单引号里面看到的什么就输出什么，这成为强引用。
双引号：输出双引号的所有内容；如果内容中有命令（要反引）、变量、特殊转义，会先把变量、命令、转义字符解析出结果，然后在输出最终内容，这称为弱引。
反引号：一般用于命令，执行的时候命令会被执行，相当于$()，赋值和输出都要用反引号引起来。
[root@localhost ~]# time=date [root@localhost ~]# echo $time date
[root@localhost ~]# time=`date` [root@localhost ~]# echo $time 2019年 08月 01日 星期四 08:14:11 CST
[root@localhost ~]# time="`date`" [root@localhost ~]# echo $time 2019年 08月 01日 星期四 08:21:15 CST [root@localhost ~]# time='`date`' [root@localhost ~]# echo $time `date`
[root@localhost ~]# echo $PATH /usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/root/bin [root@localhost ~]# echo `$PATH` -bash: /usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/root/bin: 没有那个文件或目录 [root@localhost ~]# echo "$PATH" /usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/root/bin [root@localhost ~]# echo '$PATH' $PATH
[root@localhost ~]# time="现在是北京时间:`date`" [root@localhost ~]# echo $time 现在是北京时间:2019年 08月 01日 星期四 08:24:25 CST [root@localhost ~]# time='现在是北京时间:`date`' [root@localhost ~]# echo $time 现在是北京时间:`date`
[root@localhost ~]# time="现在是北京时间:`date`" [root@localhost ~]# echo $time 现在是北京时间:2019年 08月 01日 星期四 08:25:19 CST
[root@localhost ~]# time='现在是北京时间:`date`' [root@localhost ~]# echo $time 现在是北京时间:`date`
其实在shell中 echo的参数e能够解析转义字符，在单引或者双引的情况下都能够解析。
-e 启用下列反斜杠转义的解释
[root@localhost ~]# time="我们都是 好孩子" [root@localhost ~]# echo -e $time 我们都是 好孩子 [root@localhost ~]# time='我们都是 好孩子' [root@localhost ~]# echo -e $time 我们都是 好孩子
不用“”在shell解释器中能否转义，需要进一步验证，建议代码中使用“”定义转义符。