1.问题描述：
（1）每次新建maven项目的时候，jdk版本默认是1.5版本；
（2）每次右键项目名-maven->update project 时候，项目jdk版本会自动改变，变回1.5版本或者其他版本。
2.解决办法：
（1）配置 settings.xml 文件：（推荐使用）
打开 %maven%/conf/settings.xml 文件（%maven% 表示 maven 的根目录） ，在profile节点添加如下代码：
1 <profile> 2 <id>jdk-1.8</id> 3 <activation> 4 <activeByDefault>true</activeByDefault> 5 <jdk>1.8</jdk> 6 </activation> 7 <properties> 8 <maven.compiler.source>1.8</maven.compiler.source> 9 <maven.compiler.target>1.8</maven.compiler.target> 10 <maven.compiler.compilerVersion>1.8</maven.compiler.compilerVersion> 11 </properties> 12 </profile>
settings.xml的配置是全局的，设置完成后，右键项目->maven->update project，这样每次新建maven项目都默认为jdk1.8版本。
（2）配置pom.xml 文件：
在maven项目中打开pom.xml，在build节点添加如下代码：
1 <build> 2 <plugins> 3 <plugin> 4 <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId> 5 <artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId> 6 <configuration> 7 <source>1.7</source> 8 <target>1.7</target> 9 </configuration> 10 </plugin> 11 </plugins> 12 </build>
pom.xml的配置只对当前项目有效，设置完成后，右键项目->maven->update project即可。