浅谈ASCII 、ISO8859-1、GB2312、GBK、Unicode、UTF-8 的区别。
首先，先科普一下什么是字符编码。字符是指一种语言中使用的基本实体，比如英文中的26个英文字母，标点符号，以及中文中的一个个汉字，都可以算做一个字符。而字符编码旨在将这些字符正确录入计算机中，转换成0101形式的计算机识别码，严格意义来讲字符编码其实是一种规范。遵守这种规范的录入编码，会在编码解码中获取正确的表示，不会出现乱码。
ASCII：计算机发明自美国，自然最初的字符编码规范是以英文为基础的。录入英文字符编码标准：ASCII(American Stardard Code for Information InterChange 美国信息互换标准代码)，单字节编码，使用单字节8位 前127个存储英文字母及标点符号。
ISO8859-1：iso组织在ASCII基础上做的扩展，也是单字节编码。
GB2313：随着发展，各国都需要使用各国的语言使用计算机，相应的，我国大陆地区采用双字节 高低位字节的方式，存储简体中文。当存储中文字符时，高低位都存放大于127的数字，当读取高位字节时，若大于127，则认为是中文字符，将读取双字节进行识别，若小于127，则认为是英文字符，单字节识别。另外，GB2313在大于127位的编码库也提供了中文符号的编码，故英文标点符号称做半角符号，中文标点符号称作全角符号。
GBK：对GB2313的拓展，双字节编码，区别是当存储中文字符时，高位存放大于127的数字，低位不再是大于127的数字，将127之前的数字也囊括了。GBK将繁体中文也囊括进来。
Unicode：针对各个国家都使用不同的编码机制，iso组织又站了出来，对全球编码做了整个的囊括，推出了Unicode。Unicode，双字节编码，对ASCII采取高位补零的方式拓展。
UTF-8：由于Unicode是一组编码映射，即一个字符映射一个16进制数字的形式。随着互联网发展，为了节省资源（无论是硬盘存储还是流量），相应的对Unicode进行了不同的实现，这就是utf-8。UTF-8的编码规则及详细的映射Unicode详见另一篇文章: Unicode 和 UTF-8 有何区别 :https://blog.csdn.net/u013314786/article/details/50979627
最后，严格意义来讲，编码之间无法转码，只有使用正确的编码规范才能不出现乱码的问题。统一编码规范，开发时文件创建、代码使用什么编码，并标识文件编码格式，访问时根据不同的编码格式，使用对应编码才是王道。遇到编码问题，从应用程序代码编码设置、jsp页面编码设置、应用部署服务器编码设置、应用部署环境系统编码设置、浏览器编码设置等这些方面入手，查找是哪一环节的编码设置错误。