CentOS的机器名称可以用hostname修改：
$ hostname centos-minimal
但是，hostname命令好像只是对当前会话有效，重启以后又丢失了（不知道什么原因，可能是因为我用了DHCP自动取得IP的原因），最后还是需要手工修改/etc/sysconfig/network文件。