1. 打开Preferences菜单,并选择 Browse Packages… 这时系统会打开Sublime Text 2的Packages文件夹,回到上一级菜单,然后打开Installed Packages文件夹
2. 下载Package Control.sublime-package ,将此文件替换掉原来在 Installed Packages下的文件
3. 重启 sublime
4. 然后使用Ctrl+Shift+P打开命令行模式,在里面输入Install Package即可搜索需要的Package
5.选择ConvertToUTF8 软件便会自动安装此package
完成上述步骤后,sublime中便可以显示中文啦
详见 http://www.fuzhaopeng.com/2012/sublime-text-2-with-gb2312-gbk-support/