具体原理见：MySQL：windows中困扰着我们的中文乱码问题
分割线：
我的电脑win7 64位，这个问题可能是所有win系统出现的问题
我出现的问题:
是正确的
出现了中文的张三，则错误，编码错误
我尝试的策略:
1设置客户端地连接编码格式. (命令: set names 'gbk')
2修改数据库配置文件编码：
mysql安装目录下面的my.ini文件 : default-character-set=gbk
character-set-server=gbk
data/performance_schema目录下的: db.opt文件: default-character-set=gbk
default-ollation=gbk_chinese_ci
修改完成之后重启MYSQL服务器. 但又出现了 ???? .
3. 方法二操作失败, 便认为是数据库本身字符编码设置的问题:
使用命令查看数据库的字符编码: mysql> show variables like 'char%';
将MYSQL数据库同一设置成: gbk格式, 命令如下:
MYSQL>set character_set_client = 'gbk' ;
MYSQL>set character_set_connection = 'gbk' ;
MYSQL>set character_set_results= 'gbk' ;
MYSQL>set character_set_server= 'gbk' ;
MYSQL>set character_set_database= 'gbk' ;
完成之后,执行mysql> show variables like 'char%';
然后修改对应的数据表的字符编码: alter table xs modify name varchar(30) character set gbk;
完成以上步骤之后.终于OK啦.
总结以上步骤:
1.设置客户端地连接编码格式. (命令: set names 'gbk')
2. 修改数据库的配置文件
3. 使用命令统一一下数据库的字符编码.
原作者参考文章: http://archive.cnblogs.com/a/1643471/
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d83777b0100fdsv.html
转载自：http://blog.csdn.net/wqhjfree/article/details/6453650
4.大虾前辈的最终解惑
原来在linux下写的程序改到windows中来了，测试程序的时候要向mysql数据库插入测试数据，刚开始用的是mysql gui tools，没想到在sql语句框里无法输入中文（输入极为乱码），很是悲剧，于是改用mysql命令行输入中文，没想到在插入的时候出现错误“RROR 1366 (HY000): Incorrect string value: ……”，网上查了一下说是编码的问题，开始我就很怀疑，我的mysql安装的时候选择的是utf8编码格式，对中文是没有问题的啊！它的解决方法是所有的设置成gbk，我觉得这个方法不好，因为gdk是中文编码，对其他亚洲语系的编码不一定能支持，如果要想国际化最好是utf8编码，更重要的是原来的程序在linux下面设置了大量的utf8编码，如果改数据库编码格式为gbk将会导致程序不稳定和很多潜在的bug。可是我怎么修改都不好用。弄了一整天，相当郁闷。最后的时候想起来了windows平台默认的编码格式是gbk，所以在用命令行执行插入语句的时候命令行中的中文是gbk编码，与mysql
中的utf不同，导致出现这个错误，又因为mysql gui tools对中文支持不好，于是换了一个mysql图形工具，改用navicat，在这个软件中执行sql插入语句没有任何问题，成功插入。原来的数据库设置没有问题，是windows操作系统的默认编码格式和数据库冲突，而linux的默认编码格式为UTF-8，所以不会有这样的问题。特在这里记录下来，方便遇到同样问题的可以不像我这么费力。
总结遇到问题要多想一些，不要盲目相信网上的答案。另外navicat真的很好用（支持windows、linux和mac OS），以后就用它做mysql图形工具了。
转自:http://lwjlaser.iteye.com/blog/1013071
最后转自红黑联盟的linux的方法，在win中我们把utf8替换成gbk
转自红黑联盟:http://www.2cto.com/database/201211/171602.html
转载自：https://blog.csdn.net/geilivablemental/article/details/45034229 ，作者：geilivablemental