EF，简单说将数据库的表生成实体类，每个结果都是实体类集（类型如IList<>,IQueryable<>），增删改查方法封装好了，直接操作，节省了去数据库工具写语句。
EF5.0后有了延时执行，其实就是IQueryable<>和SaveChange()，意思就是你大可以将语句分几段写，最后才一次生成。
EF是ORM框架（对象关系映射）的，在之前写的程序，我也经常自己去把数据库的表生成个实体类，方便开发，这框架更方便，封装好增删改查。
基于ADO.NET，会自动生成SQL语句，这个根据不同数据库而定，配合LINQ写语句会更方便，但简单的比较好，复杂的语句就要时常去比较（这个其实更累）
优点：
程序可以使用不同数据库，因为EF会根据不同数据库生成的语句；
可以不去数据库工具（API）去写语句；.
一切按实体类来执行，不用再去数据库找字段；（这个其实自己都会弄）
缺点：
高并发的程序（如实时聊天）不推荐用；
写LINQ复杂点查询语句（联表、多个子查询、条件配合）挺痛苦，而且要用工具查看生成的语句是否符合逻辑，也不可以不断调试（我觉得功能就是调试出来的，脑洞大开的人可以略过）；
EF更换版本起来还真是坑，如果想将程序的EF从低版本升到高版本，高版本会少很多方法（看资料时就是明明写有SqlQueryByDynamic()），目前知道改变最大的点就是5.0