1:获取源码
http://nginx.org/download/nginx-1.8.0.tar.gz
2:编译
解压之后，进入根目录，执行
./configuer.sh
make
make install
3:nginx执行
编译完之后，可以进入 /usr/local/nginx，进入sbin目录。
执行 ./nginx -v，就会看到 nginx version: nginx/1.8.0 。
补充：如果提示需要安装pcre，可参考如下方法：
从官网下载链接：http://www.pcre.org/
./configure --prefix=/usr/local --enable-utf8
make
sudo make install
提示缺少open ssl：
http://www.openssl.org/source/
./configure ----prefix=/usr/local
make
sudo make install
MAC编译补充：
今天在mac os 上编译安装Nginx时候，报错：ld: symbol(s) not found for architecture x86_64， 经过一番折腾之后发现，由于Nginx依赖openssl库，查看openssl的./config 文件发现，这个问题应该是 openssl/config脚本猜对你的系统是64位，但是 会根据$KERNEL_BITS来判断是否开启x86_64编译，默认不开启，他会给你5秒时间确认是否停止编译，手动设置x86_64编译，所以默认你生成的openssl库文件是32位的，最后静态链接到nginx会出错。目前看来没有很好的方法把x86_64的参数传到openssl配置文件中 (openssl/config 猜测os架构，设置编译的参数是32位还是64位，默认是32位，然后调用openssl/Configure生成Makefile)，
解决办法就是：
先运行nginx源码目录下运行
$ ./configure
然后在objs里，打开Makefile，
找到： ./config --prefix=xxx.openssl no-shared (注释：XXX是已存在的openssl源码路径)
把该段的 ./config 改成 ./Configure darwin64-x86_64-cc 其他后面参数不变，保存
然后再make就编译通过了