1.mysql用户创建：
shell> mysql --user=root mysql
mysql> GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO monty@localhost IDENTIFIED BY 'something' WITH GRANT OPTION;
mysql> GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO monty@"%" IDENTIFIED BY 'something' WITH GRANT OPTION;
mysql> GRANT RELOAD,PROCESS ON *.* TO admin@localhost;
mysql> GRANT USAGE ON *.* TO dummy@localhost;
这些GRANT语句安装3个新用户：
monty
可以从任何地方连接服务器的一个完全的超级用户，但是必须使用一个口令'something'做这个。注意，我们必须对monty@localhost和monty@"%"发出GRANT语句。如果我们增加localhost条目，对localhost的匿名用户条目在我们从本地主机连接接时由mysql_install_db创建的条目将优先考虑，因为它有更特定的Host字段值，所以以user表排列顺序看更早到来。
admin
可以从localhost没有一个口令进行连接并且被授予reload和process管理权限的用户。这允许用户执行mysqladmin reload、mysqladmin refresh和mysqladmin flush-*命令，还有mysqladmin processlist。没有授予数据库有关的权限。他们能在以后通过发出另一个GRANT语句授权。
dummy
可以不用一个口令连接的一个用户，但是只能从本地主机。全局权限被设置为'N'--USAGE权限类型允许你无需权限就可设置一个用户。它假定你将在以后授予数据库相关的权限。
2.通过直接修改授权表设置用户权限，运行这些命令(注意，在结束时FLUSH PRIVILEGES)：
shell> mysql --user=root mysql
mysql> INSERT INTO user (Host,User,Password) VALUES('localhost','custom',PASSWORD('stupid'));
mysql> INSERT INTO user (Host,User,Password) VALUES('server.domain','custom',PASSWORD('stupid'));
mysql> INSERT INTO user (Host,User,Password) VALUES('whitehouse.gov','custom',PASSWORD('stupid'));
mysql> INSERT INTO db
(Host,Db,User,Select_priv,Insert_priv,Update_priv,Delete_priv, Create_priv,Drop_priv)
VALUES ('localhost','bankaccount','custom','Y','Y','Y','Y','Y','Y');
mysql> INSERT INTO db
(Host,Db,User,Select_priv,Insert_priv,Update_priv,Delete_priv, Create_priv,Drop_priv)
VALUES ('whitehouse.gov','expenses','custom','Y','Y','Y','Y','Y','Y');
mysql> INSERT INTO db (Host,Db,User,Select_priv,Insert_priv,Update_priv,Delete_priv, Create_priv,Drop_priv)
VALUES('%','customer','custom','Y','Y','Y','Y','Y','Y');
mysql> FLUSH PRIVILEGES;
3.改动密码时有时候会遇到忘记先前的密码，这时可以采用以下方式：
修改你的my.ini 配置文件，
在里面的 [mysqld]节中某处加入下面的一行
skip-grant-tables
然后保存，重启 mysqld 服务，这样你可以使用任何用户名以超级管理员的身体登录 MySQL 服务了。
然后转到mysql数据库中修改user表：
update user set password=PASSword('1234') where user='root';
一定记住要用password函数，否则将来将要输入的密码是‘1234’的密文。
最后删除上面所添中的内容，重启服务。
另外，如果可以从本机或其它机器上找到可以正常使用的MySql数据库，那么也可拷贝其mysql库中的文件名为user的相关文件，覆盖忘记密码的数据库中的同名文件，这样也能以被拷贝者的账户密码登录。
4.如何设置MySql账户使其可以从远程访问服务器
在5.0版本中，其实有一个图形界面的配置向导工具，在设置root账户密码时，可以选择是否允许其从远程访问。默认情况下是不允许的。
在命令行下，可以有两种大同小异的方法来作此设置：
(1)mysql>GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO root@localhost IDENTIFIED BY 'something' WITH GRANT OPTION;
mysql>GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO root@"%" IDENTIFIED BY 'something' WITH GRANT OPTION;
第一句增加了一个root用户授权通过本地机(localhost)访问，密码“something”。
第二句则是使用通配符，授与root用户从任何其它主机发起的访问。
(2)亦可直接使用update语句修改user表：使用root用户或其他用户登录mysql，转到mysql数据库
update user set host='localhost' where user='root';
flush privileges;//只允许root在本机登录
update user set host='%' where user='root';
flush privileges;//允许root远程访问
注意，以上一定要加flush语句。
另外，如果要建新用户，则用grant语句比较方便，记住语句grant总是创建新用户。
5.关于MySql的3306端口
一次在服务器上新装5.0.18时，提示3306端口已被占用，强制使用该端口，则发现所连接上的数据库是4.1.8版本，始终无法访问到新创建的服务器。后来发现机器上原来装有一个mysql服务器，4.1.8版本。
此时，应重新配置新版本的数据库，将端口设为其他的，如3307，那么在访问时，可以通过加上选项：--port=3307来访问，在.net程序中也须将连接字符串添上port=3307,即可。
(以上部分内容来源于网络)