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  • 红烧豆腐干

     

    红楼梦中,刘姥姥在大观园中,茄子能吃出鸡味来,今天我也学学人家

    教大家做好吃又健康又减肥又营养的 红烧豆腐干 还能吃出肉味

    配料 :普通豆腐干5块,甜面酱两大勺 柿子椒一个 咖喱粉



    步骤
    1 豆腐切条 柿子椒 切丝 ,锅内加1大勺植物油,油热,以上两样入锅爆炒,加盐适量

    如下



    步骤
    2 观察豆腐干微微发黄后,起锅盛出[整个过程约2分钟] [豆腐干不宜炒的过干]


    步骤
    3 锅内添加1小勺植物油,油温微热入甜面酱[视个人口味酌情添加],用铲子来回炒动


    步骤
    4面酱炒出香味后,加入咖喱粉[味好美牌] 搅拌后加水适量  待翻腾后倒入刚才准备的豆腐干和青椒
     

    步骤5出锅前加入味精调味即可

     

    给大家看下我的晚餐


    另外两个菜是苦瓜炒鸡蛋
    西红柿青菜 一桌子全素宴 真是健康又美味阿!!!

    下次我们将介绍 耗油生菜的做法

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