记录一次DataTable排序的问题

//dt.DefaultView.Sort = "字段名 方式";

最开始用的上面的没好用，改成底下转换了一下就好用了0.0
DataView dv = new DataView(dt);//"ServerName DESC";
dv.Sort = "字段名 方式";//"ServerName DESC";
dt = dv.ToTable();

原理是什么不知道,求看见的大佬解答，谢谢