嵌入字体在pdf中一般分为type1(矢量)，truetype（矢量), type3(一般是非矢量字体）。type1和truetype是矢量字体，质量更高，所以杂志社接受的是前两者。
查看eps所含字体方法：先转成pdf格式，可以用epstopdf,或者 ps2pdf 或者直接用文本编辑器打开 eps文件，搜索Font关键词即可找到字体描述。
用adobe reader打开pdf文件，"文件 -> 属性" 打开属性对话框，找到“字体”项目，可以看到pdf所包含的字体信息。
问题描述：
origin 导出eps时，字体的嵌入做的很不好。默认情况字体导出设置是：Use Outlines Fonts。即把图片中字符根据轮廓转成曲线保存，不保留字体信息。
理论上这样出来的eps都是曲线不存在字体，是不会有问题的。但偏偏origin导出的eps转成会变成“type3"字体类型信息。
问题解决：
方法1：eps2eps命令是包含在texlive发行版中的小工具，它能把一个eps图片中字体全部曲线化，转换后的eps再转成pdf时，不带任何字体信息。
用法：eps2eps your.eps output.eps
方法2(推荐）：origin本身具备导出嵌入字体的功能。具体操作：
File -> Export Graphs -> Open Dialog -> 弹出导出图片对话框。
Image Type 选择eps格式，然后一直拖下来，找到Image Setting->Eps options->Fonts -> 选择 "Adobe Type1"+"Use Built-in Fonts" 即可。
这样导出的eps文件，只要不含中文字体，就会正确嵌入英文字体。
注意：Origin 8.5.1 SR2版本，貌似方法2不起作用，可能是Bug。
如果含有中文，origin不支持导出嵌入正确的中文字体的eps图，但可以选择字体曲线化，即选Use OutlineFonts导出，再用eps2eps转换下即可。或者用Adobe Distiller转换为PDF后，再用acrobat打开，另存为eps格式回去即可。