1.先了解一下什么是接口？
在java中接口可以含有变量和方法，它可供别人调用的。并且，接口中的变量只能是public static final变量，用其它的修饰会报错。而方法会被指定为public abstract这种抽象形式的，其它的关键字(private、protected、static、final等)也是不行的，这都是固定的写法。
那么，接口的本质是什么呢？或者说接口存在的意义是什么呢？
//下面的这段内容是借鉴别人的，在这里感觉解释的比较容易理解。
接口是一组规则的集合，它规定了实现本接口的类或接口必须拥有的一组规则。体现了自然界“如果你是……则必须能……”的理念。
例如，在自然界中，人都能吃饭，即“如果你是人，则必须能吃饭”。那么模拟到计算机程序中，就应该有一个IPerson（习惯上，接口名由“I”开头）接口，并有一个方法叫Eat()，然后我们规定，每一个表示“人”的类，必须实现IPerson接口，这就模拟了自然界“如果你是人，则必须能吃饭”这条规则。
2.如何定义一个接口？
例如：一个接口，这个接口里面有一个方法，能够得到所有的学生信息：
public interface 接口名 {
//定义变量（示例）
//public static final int i=10;
//定义方法,得到所有的学生信息
public List<Student> getAllInfo();
}
到这里，一个简单的接口就算定义完成了。
3.注意：在接口中定义的方法，不能够有具体的实现代码。而具体的实现代码需要你重新定义一个类，这个类需要实现接口(上面定义的接口)，并实现接口里面的所有方法。
public class stuImpl implements 接口名 {
public List<Student> getAllInfo{
//具体的得到学生信息的代码
}
}
通过接口创建接口的实现类：
即：接口名 impl=new stuImpl(); //在这里很多人都会问“接口不是不可以对象吗”？？？？？在下面会有说明。
这样就可以通过impl来调用具体的方法了，
即：impl.getAllInfo();
4.解决 ”java中接口可以创建对象吗“？
java接口可以创建对象，是指对其实例化。但接口是无法进行是实例化对象(也就是不能直接new出对象)，而要使用接口中的方法要怎么做呢？因为我们知道接口中的方法仅仅只是定义了方法的结构，包含其修饰符，返回值类型以及方法名和参数列表，而(接口里)没有具体的实现细节，所以 要调用其方法就必须有【其(接口)】实现类来实现他的所有方法才可以被调用，被调用的时候创建实例可以是
接口实现类 类对象 = new 接口实现类(); 的方式创建对象(实例)
也可以使用
接口 对象 = new 接口实现类(); 的方式创建。
第一种方式是常见的创建对象的形式，而第二种则是先创建一个数据类型为“接口(类)”类型的数据引用“对象”，然后将这个引用指向他的具体实现类，然后就可以通过对象.接口方法的形式调用该接口中的方法了。
总结:接口不能被创建对象， 只有接口被类实现后(实例化)，并把接口里所有抽象方法复写后才可创建该类对象。