1、document的全量替换
（1）语法与创建文档是一样的，PUT /test_index/test_type/id ，如果document id不存在，那么就是创建；如果document id已经存在，那么就是全量替换的操作，替换document的json串内容。
（2）document是不可变的，如果要修改document的内容，其中一种方式就是全量替换，直接对document重新创建索引，替换里面所有的内容。
（3）es会将老的document标记为delete，进行逻辑删除，然后新增一个我们指定的document。当我们创建越来越多的document的时候，es会在适当的时候自动删除标记为delete的document，最终达到物理删除的目的，以释放空间。
2、document的强制创建
创建文档与全量替换的语法是一样的，有时我们只是想新建文档，不想替换文档，如何强制进行创建呢？
PUT /test_index/test_type/id?op_type=create
或
PUT /test_index/test_type/id/_create
3、document的删除
DELETE /test_index/test_type/id
原理：不会进行物理删除，只会将其标记为delete，当数据越来越多的时候，在后台自动删除。