最早的计算机在设计时采用8个比特(bit)作为一个字节(byte)
一个字节能表示的最大的整数就是255(二进制11111111=十进制255)，
如果要表示更大的整数，就必须用更多的字节，比如两个字节可以表示的最大整数是65535，4个字节可以表示的最大整数是4294967295
ASCII编码
由于计算机是美国人发明的，因此最早只有127个字符被编码到计算机里，也就是大小写英文字母、数字和一些符号，这个编码表被称为ASCII编码
比如大写字母A的编码是65，小写字母z的编码是122
GB2312编码
处理中文显然一个字节是不够的，至少需要两个字节，而且还不能和ASCII编码冲突
所以，中国制定了GB2312编码，用来把中文编进去
其他国家编码
日文：Shift_JIS
韩文：Euc-kr
Unicode编码
全世界有上百种语言，各国有各国的标准，就会不可避免地出现冲突，结果就是，在多语言混合的文本中，显示出来会有乱码
Unicode把所有语言都统一到一套编码里，这样就不会再有乱码问题了
Unicode标准也在不断发展，但最常用的是用两个字节表示一个字符(如果要用到非常偏僻的字符，就需要4个字节)
现代操作系统和大多数编程语言都直接支持Unicode
ASCII编码和Unicode编码的区别
ASCII编码是1个字节，而Unicode编码通常是2个字节
UTF-8编码
如果统一成Unicode编码，乱码问题便可解决,但如果文本基本上全部是英文，则用Unicode编码会比ASCII编码多占用一倍的存储空间，在存储和传输上就很不划算
因此针对此问题，又出现了把Unicode编码转化为“可变长编码”的UTF-8编码
UTF-8编码把一个Unicode字符根据不同的数字大小编码成1-6个字节
常用的英文字母被编码成1个字节，汉字通常是3个字节，只有很生僻的字符才会被编码成4-6个字节
如果要传输的文本包含大量英文字符，用UTF-8编码就能节省空间
UTF-8是包含了ASCII编码的，因此可以将ASCII编码看成是UTF-8编码的一部分
所以大量只支持ASCII编码的历史遗留软件可以在UTF-8编码下继续工作
计算机系统通用的字符编码工作方式
在计算机内存中，统一使用Unicode编码，当需要保存到硬盘或者需要传输的时候，就转换为UTF-8编码
比如，使用记事本，从文件读取的UTF-8字符被转换为Unicode字符到内存里，编辑完成后，保存的时候再把Unicode转换为UTF-8保存到文件
浏览网页的时候，服务器会把动态生成的Unicode内容转换为UTF-8再传输到浏览器
所以很多网页的源码上会有类似<meta charset="UTF-8" />的信息，表示该网页正是用的UTF-8编码