1、西湖龙井
西湖龙井,属绿茶,是中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。路边炒茶叶的假货居多,在特产店里买龙井茶的话不如考虑去茶叶的原产地,像龙井茶村或是龙坞茶村。
2、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一,风味独特,富含营养,旧时是为皇家提供“贡粉”。服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效,是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品,在杭州的各大超市都可以购买。
3、定胜糕
定胜糕是杭州有名的物美价廉的小吃,传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的,把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟,取定胜之意。定胜糕的颜色绯红,就象征着战争的凯旋,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味,在杭州大多数餐馆都能吃到,在靠近吴山广场的河坊街上有家很出名。
4、吴山酥油饼
吴山酥油饼是浙江杭州著名传统风味特产,因主要产于杭州市区吴山而得名。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及它,并作赞誉:“饼色金黄,食时,先时细白糖粉,入口时,松脆可口,颇具风味。数百年来凡登吴山者,均以一尝吴山酥油饼为快事。”现在吴山茗香楼等处仍有供应,在河坊街上也可以买到。
5、萧山萝卜干
萧山萝卜干是浙江省杭州市萧山区特产,中国国家地理标志产品。其色泽黄亮,条形均匀,肉质厚实,香气浓郁,咸甜适宜,脆嫩爽口,味道鲜美,享有“色、香、甜、脆、鲜”五绝,在当地的土特产店和各大超市都可以买到。
6、杭州丝绸
杭州丝绸历史悠久,质地轻软,色彩绮丽,品种繁多,有绸、缎、绫、绢等十几类品种,杭州是国家命名的“六大绸都”之一,距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久,唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高,想要买品牌丝绸的话,西湖边、邮电路、凤起路、解百百货都有专卖店,体育场路上的丝绸市场也可以淘到好货。
7、西湖天竺筷