tar：
tar是linux等下的打包工具，生成的包通常也用tar作为扩展名，其实tar只是负责打包，不一定有压缩，事实上可以压缩，也可以不压缩，通常你看到xxxx.tar.gz，就表示这个tar包是压缩的，并且使用的压缩算法是GNU ZIP，而xxxx.tar.bz2就表示这个包使用了bzip2算法进行压缩，当然这样的命名只是一种惯例，并非强制。简单地说，tar就仅是打包。
jar：
即Java Archive，Java的包，Java编译好之后生成class文件，但如果直接发布这些class文件的话会很不方便，所以就把许多的class文件打包成一个jar，jar中除了class文件还可以包括一些资源和配置文件，通常一个jar包就是一个java程序或者一个java库。
war：
Web application Archive，与jar基本相同，但它通常表示这是一个Java的Web应用程序的包，tomcat这种Servlet容器会认出war包并自动部署。
他们相同点是都可以把多个文件打包到一个文件，不同点是 jar是个压缩文件，而tar只打包，不压缩，所以tar还要配合其他压缩工具来压缩，比如tar.bz2,tar.gz 之类的就是在tar的基础上进行的压缩格式。