进入mysql 的安装文件夹找到 “ my.ini” 文件 （mysql配置文件）
一、编辑MySql的配置文件
vim /etc/my.cnf
在 [mysqld] 标签下加上三行
default-character-set = utf8
character_set_server = utf8
在 [mysql] 标签下加上一行
default-character-set = utf8
在 [mysql.server]标签下加上一行
default-character-set = utf8
在 [mysqld_safe]标签下加上一行
default-character-set = utf8
在 [client]标签下加上一行
default-character-set = utf8
二、重新启动MySql服务即可
三、查看mysql字符集 (默认情况下，mysql的字符集是latin1)
1. 启动mysql后，以root登录mysql
2. 输入命令
show variables like 'character%';