在网上找了很多办法，大多不行，具体原因也不太清楚，应该是Unity某些配置被改了。
我是在ubuntu14.04平台利用apt-get卸载python后，关机重启出现"打不开终端和侧边栏消失"等问题的。
最后是根据https://blog.csdn.net/terence1212/article/details/51340595 和 http://tieba.baidu.com/p/3313820526 解决这个问题的。
引用下贴吧一个层主的方法：
声明：未安装NVIDIA驱动，正常时终端运行echo $TERM显示xterm，故障后显示linux，侧边栏和顶栏消失但能进入桌面
先尝试楼主给的链接里的方法，现象同楼主，安装compizconfig-settings-manager，运行后Desktop标签下无Ubuntu Unity Plugin一项，运行 “ dconf reset -f /org/compiz/ ” 出现error：Cannot autolaunch D-Bus without X11 $DISPLAY，因此与7楼现象不同；安装unity-tweak-tool，运行“ unity-tweak-tool --reset-unity "，也显示无X11 $DISPLAY不能运行。
好，回到桌面，在桌面上右键新建文件夹，打开它，然后用鼠标跳转到 /usr/share/applications/，找到XTerm或者UXTerm的图标，双击打开，再运行“ unity-tweak-tool --reset-unity "，没有报错，问题解决，运行echo $TERM显示xterm
总结一下上面的做法：
正如上面所述，我们已经不能通过CTRL+ALT+T打开终端了，只能通过CTRL+ALT+F1打开命令行模式：
按CTRL+ALT+F1打开命令行模式
安装compizconfig-settings-manager：
sudo apt-get install compizconfig-settings-manager
运行compizconfig-settings-manager软件：
DISPLAY=:0 ccsm
按Ctrl+Alt+F7返回
按Ctrl+Alt+F7返回
打开ubuntu Unity plugin。 如下图所示，你们显示应该和我的不同，因为这是我打开Ubuntu unity plugin后的。打开的过程可能会遇到一些提示框，确认即可。
然后重启
sudo reboot
重启后发现还是一样没变，我有点怀疑上面的操作（打开unity plugin）的实际效果，不过因为不确定是否对下面操作有影响，所以也写在上面了。主要是下面的操作起作用：
通过CTRL+ALT+F1打开命令行模式，运行下列命令
dconf reset -f /org/compiz/
unity –reset-icons &disown
运行该指令如果有问题，出现error：Cannot autolaunch D-Bus without X11 $DISPLAY，继续以下操作：
安装unity-tweak-tool
sudo apt-get install unity-tweak-tool
运行下列命令
unity-tweak-tool --reset-unity
如果上面命令还出现 X11 $DISPLAY不能运行，继续下列操作：
按Ctrl+Alt+F7返回
按Ctrl+Alt+F7返回
在桌面上右键新建文件夹，打开它，然后用鼠标(点击左边的Computer)跳转到 /usr/share/applications/，找到XTerm或者UXTerm的图标，双击打开，再运行“ unity-tweak-tool --reset-unity "，没有报错，问题解决
辛苦各位了，不得不说ubuntu安装卸载软件也是有多要学的东西，如果还有问题，可以在网上继续找找原因，查找这些问题的答案还真是个递归的过程，越陷越深。