折腾了我好久，
首先，你要是有权限去更改数据库的设置，那么问题就不存在了。可是大多数情况下数据库设置是不能变的，因为别的程序可能也在取这个数据库的数据，那么只有从客户端自己动手了。。。
最初用的是System.Data.OracleClient, 连接字符串是：
<add name="sms" connectionString="user id=uid;data source=mydb;password=pwd;Unicode=False" providerName="System.Data.OracleClient" />
其中，Unicode=False那一截不过是自我安慰，不管有没有加，用这种方式进行的新增/修改和查询，中文全部乱码；
然后据说OLEDB的方式可以，连接字符串是：
"Provider=OraOLEDB.Oracle;Data Source=mydb;User Id=uid;Password=pwd;Unicode=False"
这时看到了一半希望，查询可以显示正确的中文字符，但是新增和修改还是不行，同样unicode这一节也形同虚设。
最后 ，provider再换一下，解决问题：
"Provider=MSDAORA;Data Source=mydb;User Id=uid;Password=pwd;Unicode=False"