本人比较话唠，不想看哆嗦的可以忽略下面的文字，直接看这里我的最终解决方式，不保证对你也有效果：
在 my.cnf 文件中查找 innodb_force_recovery 字段（没有则自己添加），并将值设置为大于0的值，我设置的是1，并且问题得到了解决。
XAMPP一直用着挺正常，今天突然启动不了mysql了。
在网上各种百度，搜索到的方法都尝试了，但还是没有任何作用，依然无法启动。
整了一个上午没解决，后来到了下午，最后在
/Applications/XAMPP/xamppfiles/var/mysql
这个目录中看到一个 xxxx.local.err 的文件，直觉告诉我这是一个类似错误日志的文件（本人对mysql的了解仅限会用简单的增删改查）。
尝试打开这个文件，提示权限不够，查看权限，发现只有 root 和 _mysql 用户是可读写的，于是拷贝了一份出来，给everyone用户添加了个只读属性。
打开文件，的确是错误日志类的文件，里面全是英文！
在一阵晕头转向之后，看到了一个信息，大概意思是读取数据库文件出错之类的，如果已经做好了数据备份，可以尝试在 my.cnf 文件中给 innodb_force_recovery 设置一个大于0的值。
在my.cnf 中找了半天，没看到这个字段，于是自己添加了一个，并设置值为1. 然后重启XAMPP的mysql服务，发现居然神奇地可以启动了！
通过 phpmyadmin 进入，里面的数据库都没什么问题，查看一遍之后关闭mysql，把 innodb_force_recovery 字段注释掉，再启动，居然也能正常启动了！
弄了一上午的问题，就这么莫名其妙地解决了，表示一脸懵逼。如果有大佬了解这个字段的含义，还请在下面留言赐教，感激不尽！