char和 varchar是一样的字符型,
不同在于,varchar比char更灵活，精确，且不占内存空间，
当你取同样的字符时，char会在该字符后面加上空格，
而varchar则只取得这个字符，比如有字段5，用varchar从该字段
中取aa时，你取得的是"aa"，如果用char，则取得的是"aa "，
char会在后面用空格补齐5个字段。
所以，varchar比char更精确，但，varchar的速度却比char慢。
因为char是直接取得全部，而varchar是精确的去取得你要的字符。
追问
那nvarchar呢?
回答
varchar是处理非unicode数据,它处理的数据字节的长度是字符实际的长度.
nvarchar处理unicode数据,它处理的数据字节的长度是字符个数的两倍.
就是说,汉字一个字占两个字符,英文字母一个占一个字符,用varchar的话它是按这样计算的,
但是你用nvarchar的话它是把汉字和字母都当作两个字符,来得到字符长度.这里,char和
varchar是一样的.
所以,nvarchar能处理的英文字符数比varchar少了一半.
另外,
CHAR，NCHAR 有固的定长，查询速度快，但占用空间大,
VARCHAR，NVARCHAR，TEXT 没有固定定长，占用空间小，查询速度慢;
你看到的前面加个N其实就是说明它是要处理unicode数据的.