Version Control：
版本控制系统（version control system）,是一种记录一个或若干文件内容变化，以便将来查阅特定版本修订情况的系统。版本控制系统不仅可以应用于软件源代码的文本文件，而且可以对任何类型的文件进行版本控制。
为了让不同系统上的开发者能够协同工作，集中化的版本控制系统应运而生（CVCS）。这类系统都有一个单一的集中管理的服务器，保存所有文件的修订版本。而协同工作的人们都通过客户端连接到这台服务器，获取最新的文件或者提交更新。集中化的版本控制系统，最显而易见的缺点是中央服务器的单点故障问题。如果宕机，那么就会出现谁都无法提交更新的情况，那么也就无法协同工作；如果磁盘发生故障，而备份又不够即时，那么就有丢失数据的风险，最坏的情况是丢失整个项目的历史更改记录。因此，分布式版本控制系统问世了（DVCS）。
在分布式版本控制系统中，客户端不仅仅是只提取最新版本的文件快照，而是把代码仓库完整的镜像下来。所以每一次提取的操作，都是对代码仓库的完整备份，因此也就不必担心协同工作用的服务器发生故障。
Git和其他版本控制系统的主要差别在于：Git只关心文件数据的整体是否发生了变化，而多数的其他系统则只关心文件内容的具体差异，它们在每个版本中记录着各个文件的具体差异。在Git中的绝大多数操作都只需要访问本地文件和资源，不需要联网。这是因为Git在本地磁盘上就保留着所有当前项目的历史更新，所以处理起来速度飞快，这是使用空间换时间的处理方式。使用Git，即使在没有网络或VPN的情况下，你同样可以非常愉快的频繁提交更新，等到有了网络的时候再提交到远程的仓库。
--------------------转自百度百科
GIT：
Git是一款免费、开源的分布式版本控制系统，用于敏捷高效地处理任何或小或大的项目。作为一个开源的分布式版本控制系统，可以有效、高速的处理从很小到非常大的项目版本管理。
分布式相比于集中式的最大区别在于开发者可以提交到本地，每个开发者通过克隆（git clone），在本地机器上拷贝一个完整的Git仓库。
Git的优缺点如下：
1．适合分布式开发，每一个个体都可以作为服务器。每一次Clone就是从服务器上pull到了所有的内容，包括版本信息。
2．公共服务器压力和数据量都不会太大。
3．速度快、灵活，分支之间可以任意切换。
4．任意两个开发者之间可以很容易的解决冲突，并且单机上就可以进行分支合并。
5．离线工作，不影响本地代码编写，等有网络连接以后可以再上传代码，并且在本地可以根据不同的需要，本地新建自己的分支。
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转自：devopscsdn
原文：https://blog.csdn.net/devopscsdn/article/details/78210832