epoll默认的模式我们称为水平触发模式（Level Trigger，LT）；与 poll 的事件宏相比，epoll 新增了两个事件宏 EPOLLET和EPOLLONESHOT，EPOLLET就是边缘触发模式（Edge Trigger，ET），当往epoll内核事件表中注册fd上的EPOLLET事件类型时，epoll将以ET模式操作该fd。
对于水平触发模式，只要有事件，就会一直触发；对于边缘触发模式，只有一个事件从无到有才会触发。
可读事件水平模式触发条件：
无数据 => 有数据
处于有数据状态可读事件边缘模式触发条件：
无数据 => 有数据
又新来一次数据可写事件水平模式触发条件：
不可写 => 可写
处于可写状态
可写事件边缘模式触发条件：
不可写 => 可写处理读事件：
对于fd的读事件，对于水平触发模式，只要fd上有未读完的数据，就会一直产生 POLLIN 事件。而对于边缘触发模式，只会触发且仅触发一次；如果上一次触发后，未将fd上的数据读完，也不会再触发，除非再新来一次数据。
处理写事件：
对于fd的写事件，对于水平触发模式，如果fd的 TCP 窗口一直不饱和，会一直触发 POLLOUT 事件。而对于边缘触发模式，只会触发且仅触发一次；如果上一次触发后，未将TCP窗口写饱和，也不会再触发，除非 TCP 窗口再一次由饱和变成不饱和。
对于一个非阻塞fd，如果使用 epoll 边缘模式去检测fd是否可读，触发可读事件以后，一定要循环调用 recv 函数直到 recv 返回0，此时表示 fd上本次数据已经读完；如果使用水平模式，则不用，你可以根据业务一次性收取固定的字节数，或者收完为止。
对于一个非阻塞fd，如果使用 epoll 边缘模式去检测fd是否可写，即使给 fd 注册了可写事件不会一直触发，只会触发一次，可写事件触发后，调用 send 函数去发送数据，如果数据本次不能全部发送完，一定要继续注册检测可写事件，否则你剩余的数据就再也没有机会发送了，因为 ET 模式的可写事件再也不会触发；如果使用水平触发模式，为了避免不必要的可写触发，浪费CPU资源，需要在数据发送完立即移除检测可写事件。
参考资料 https://mp.weixin.qq.com/s/k3qALmbjxxAPPg6v1-RDOA