ASCII & GB2312 & UTF-8
ASCII
主要用于显示现代英语和其他西欧语言。它是现今最通用的单字节编码系统，并等同于国际标准ISO 646；
7位(bits)表示一个字符，共128字符，其中32到126是可打印字符。为了表示更多的常用字符对ASCII进行了扩展，ASCII扩展字符集使用8位(bits)表示一个字符，共256字符；
GB2312
全称为《信息交换用汉字编码字符集·基本集》，由原中国国家标准总局发布，1981年5月1日实施；
中国国家标准的简体中文字符集；
双字节表示
两个字节中前面的字节为第一字节（高字节），后面的字节为第二字节（低字节）；
"高位字节"使用了0xA1-0xF7(把01-87区的区号加上0xA0)，"低位字节"使用了0xA1-0xFE(把01-94加上0xA0)；
例如：
汉字"啊"：区号16，位号01，则区位码是1601；
高字节和低字节分别加0xA0得到程序的汉字处理编码0xB0A1；
计算公式是:0xB0=0xA0+16, 0xA1=0xA0+1；
UTF-8
Unicode Tranformation Format；
不同的计算机之间使用网络传输不同语言和编码的文字，使得双字节的Unicode能够在现存的处理单字节的系统上正确传输；
使用可变长度字节来储存 Unicode字符
例如：
ASCII字母使用1字节储存；
希腊字母等使用2字节来储存；
常用的汉字使用3字节；
辅助平面字符使用4字节。
实践
ASCII
GB2312
需要输入的内容是：
我是潼：ced2 cac7 e4fc
-woshitong：2d 77 6f 73 68 69 74 6f 6e 67
Hello5337：48 65 6c 6c 6f 35 33 33 37
(GB2312查看表：http://doc.chacuo.net/gb2312)
因为vim默认显示utf-8字符集，要点击最上方的设置条，添加语言；
跨平台16进制编辑器——hexedit
改用hexedit
需要更改字符集为GB2312才能显示中文
查看：cat指令
UTF-8
同上步骤
使用iconv命令转换
查看
