首先要了解一点的是关于接口的基础知识：
接口不能直接实例化
但是接口派生出来的抽象类可以实例化
所有派生出来的抽象类都可以强制转换成接口的实例
第三条我解释一下：比如，IList <Class> IList11 =new List <Class>(); 也就是接口派生出来的抽象类可以转换为接口的实例，这也是常说的里氏替换原则（子类对象可以代替父类对象,但其父类对象不能代替子类对象）
首先，List<T>是一个类，IList<T>是一个接口。接口和类的区别是本质的，类是负责功能的实现,而接口则是负责功能的定义。所以它们的区别本质上也就是类和接口的区别。
具体来说，IList 泛型接口是 ICollection 泛型接口的子代，并且是所有泛型列表的基接口。它仅仅是所有泛型类型的接口，并没有太多方法可以方便实用，如果仅仅是作为集合数据的承载体，那么使用IList<T>完全可以胜任。但是更多的时候，我们要对集合数据进行处理，从中筛选数据或者排序。这个时候IList<T>就爱莫能助了。
1、当你只想使用接口的方法时,ILis<>这种方式比较好.他不获取实现这个接口的类的其他方法和字段，有效的节省空间．
2、IList <>是个接口,定义了一些操作方法这些方法要你自己去实现
List <>是泛型类,它已经实现了IList <>定义的那些方法
IList <Class1> IList11 =new List <Class1>(); //这里是第三条规则的体现，实现低耦合，毕竟接口属最底层吧。IList1对象可以指向任意一个IList接口的实现
List <Class1> List11 =new List <Class1>();
这两行代码，从操作上来看，实际上都是创建了一个List<Class1>对象的实例，也就是说，他们的操作没有区别。
只是用于保存这个操作的返回值变量类型不一样而已。
那么，我们可以这么理解，这两行代码的目的不一样。
List <Class1> List11 =new List <Class1>();
是想创建一个List<Class1>，而且需要使用到List<T>的功能，进行相关操作。
而
IList <Class1> IList11 =new List <Class1>();
只是想创建一个基于接口IList<Class1>的对象的实例，只是这个接口是由List<T>实现的。所以它只是希望使用到IList<T>接口规定的功能而已。
再举一个例子，比如你要实现一个集合类，但是你认为添加的时候要做一下判断，不能重复，你可以这样做：
//方法1:
public class MyCollection1 : List<MyItem>
{
public new void Add(MyItem item)
{
if (this.Contains(item)) return;
base.Add(item);
}
}
//方法2:
public class MyCollection2 : IList<MyItem>
{
private List<MyItem> innerList = new List<MyItem>();
public void Add(MyItem item)
{
if (this.Contains(item)) return;
base.Add(item);
}
//实现n多的方法后，附带的，有个Add方法，实现即可，实现方法略
}
如果是从List继承而来，那我如果这样写，就能跳过检查了。但是不会调用你写的Add方法，而是调用List的Add方法。
MyCollection1 mc1 = new MyCollection1();
.....
System.Collection.IList listData = mc1;
listData.Add(listData[0]);
这样就不会执行你写的检查代码。但如果用下面方法，则会执行你写的Add方法：
MyCollection2 mc2 = new MyCollection2();
.....
System.Collection.IList listData = mc2;
listData.Add(listData[0]);
总之，正如那些高手说的：
接口实现低耦合...有利于系统的维护与重构...优化系统流程...
鼓励使用接口
这样可以实现功能和具体实现的分离
实现接口分离的原则
不是看实际需要用的
另外在提供一个datatable转list<>的代码：
public IList<T> GetList<T>(DataTable table)
{
IList<T> list = new List<T>(); //里氏替换原则
T t = default(T);
PropertyInfo[] propertypes = null;
string tempName = string.Empty;
foreach (DataRow row in table.Rows)
{
t = Activator.CreateInstance<T>(); ////创建指定类型的实例
propertypes = t.GetType().GetProperties(); //得到类的属性
foreach (PropertyInfo pro in propertypes)
{
tempName = pro.Name;
if (table.Columns.Contains(tempName.ToUpper()))
{
object value = row[tempName];
if (value is System.DBNull)
{
value = "";
}
pro.SetValue(t, value, null);
}
}
list.Add(t);
}
return list;
}
其中 T t = default(T); //就是返回T的默认值。比如说T的类型是int类型的，那么这个default(T)的值就是0的；如果是string类型的话，这个返回值就是“”空字符串的。