切换的方法很简单，使用下面的两个命令即可：
update-alternatives --config java
update-alternatives --config javac
eg：
root@desktop-ubuntu:~# update-alternatives --config java
There are 2 choices for the alternative java (providing /usr/bin/java).
选择 路径 优先级 状态
------------------------------------------------------------
* 0 /usr/lib/jvm/java-6-sun/jre/bin/java 63 自动模式
1 /usr/lib/jvm/java-1.5.0-sun/jre/bin/java 53 手动模式
2 /usr/lib/jvm/java-6-sun/jre/bin/java 63 手动模式
要维持当前值[*]请按回车键，或者键入选择的编号：1
update-alternatives: 使用 /usr/lib/jvm/java-1.5.0-sun/jre/bin/java 来提供 /usr/bin/java (java)，于 手动模式 中。
只要输入想要切换的编号回车即可，不改的话直接回车，别忘记javac也改一下～
改完之后，
java -version
javac -version 确认一下