Eclipse使用ant编译时的乱码问题

在build.xml文件中的javac处添加编码格式说明：

　<javac srcdir="${project.src}" 
　　destdir="${project.output.build}" 
　　debug="on" encoding="UTF-8" 
　　deprecation="on" 
　　listfiles="on" 
　　includeAntRuntime="no"> 
　　<compilerarg value="-Xlint:all"/> 
　　<classpath refid="project.classpath"/> 
　　<classpath refid="tomcat.classpath"/> 
　　</javac> 
　　<java classpathref="project.classpath" classname="com.mose.ParserEnglish" fork="true" failonerror="true"> 
　　<sysproperty key="file.encoding" value="UTF-8"/> 
　　<arg value="-h"/> 
　　</java>

没有添加这个，默认编码与bulid文件编码一致。

我有一个GBK编码项目，仅仅因为bulid.xml的编码是utf-8（文件中声明编译编码是GBK），打包出来就是乱码，放到服务器上当然乱码，记录于此，希望能给遇到类似问题的同志一些帮助。