网上方法太杂乱，有些甚至很复杂，其实ubuntu下只需要修改一个配置文件即可。
sudo vi /etc/mysql/my.cnf
在[client]下加入
default-character-set=utf8
在[mysqld]下加入
character_set_server=utf8
collation-server=utf8_general_ci
重启mysql服务器 sudo service mysql restart