三者的区别
Ctrl+C ：强制中断程序，程序无论运行哪里都停止。
Ctrl+D ：发送一个 exit 的信号，退出当前的用户或者是客户端。
Ctrl+Z ：暂停程序，在进程中维持挂起状态。
引用别人的说法：
1、Ctrl+C比较暴力，就是发送Terminal到当前的程序，比如你正在运行一个查找功能，文件正在查找中，Ctrl+C就会强制结束当前的这个进程。
2、Ctrl+Z 是把当前的程序挂起，暂停执行这个程序，比如你正在mysql终端中，需要出来搞点其他的文件操作，又不想退出mysql终端（因为下次还得输入用户名密码进入，挺麻烦），于是可以ctrl+z将mysql挂起，然后进行其他操作，然后输入 fg 回车后就可以回来，当然可以挂起好多进程到后台，然后 fg 加编号就能把挂起的进程返回到前台。当然，配合bg（后台）和fg命令进行前后台切换会非常方便。
3、Ctrl+D 是发送一个exit信号，没有那么强烈，类似ctrl+C的操作，比如你从管理员root退回到你的普通用户就可以这么用。
验证过程
先写这样一个php程序（demo.php）：
<?php $number = 0; while(true){ file_put_contents('demo.log',$number.PHP_EOL,FILE_APPEND); $number++; sleep(1); }
在cli模式下，我们运行demo.php，并使用ctrl+z“掐断”程序，如下：
我们猜测，如果进程仅是挂起，那么使用fg（前台运行）或bg（后台运行）命令（使用fg或bg命令前，可以先执行jobs命令，查看后台运行的进程），是可以继续将进程唤起执行的，我们使用fg测试效果如下：
从上面的效果图表象来看，demo.php又可以继续执行，使用ctrl+z操作，仅是将进程挂起，进程未终止，仍可以唤起执行。读者也可以通过观察demo.log（tail -f demo.log）这个文件在整个过程中数字的变化，更加真切地感受验证结果。
同样，我们使用ctrl+c操作，得到下面的结果图：
从上图可以看出，ctrl+c操作后的进程，是彻底地被杀死了，读者也可以看demo.log里的内容变化（ctrl+c操作后，demo.log里的内容不再增加）
参考链接
https://blog.csdn.net/llwan/article/details/50325185
http://www.thanks.live/index.php/posts/ctrl-z-c