转载自：http://www.nooidea.com/2011/01/mac-os-x-keyboard-shortcuts.html
快捷键是通过按下键盘上的组合键来调用 Mac OS X 功能的一种方式。
要使用快捷键或组合键，您可以同时按修饰键和字符键。例如，同时按下 Command 键（标有 
符号的按键）和“c”键会将当前选中的任何内容（文本、图形等等）拷贝至夹纸板。这也称作 Command-C 组合键（或快捷键）。
许多组合键中都包含修饰键。修饰键将改变 Mac OS X 对其他按键或鼠标点按动作的解释方式。修饰键包括 Command、Control、Option、Shift、Caps Lock 和 fn 键（如果您的键盘有 fn 键）。
以下是出现在 Mac OS X 菜单中的修饰键符号：
（Command 键） – 在某些 Apple 键盘上，此键也可能带有 Apple 标志（
）
（Control 键）
（Option 键）-“Alt”可能也出现在此键上
（Shift 键）
（Caps Lock 键）- 切换 Caps Lock 开或关
fn（功能键）
启动快捷键
按下按键或组合键，直到所需的功能出现（例如，在启动过程中按住 Option 直到出现“启动管理程序”，或按住 Shift 直到出现“安全启动”）。提示：如果启动功能未起作用，而您使用的是第三方键盘，请连接 Apple 键盘，然后再试一次。
要使用快捷键或组合键，您可以同时按修饰键和字符键。例如，同时按下 Command 键（标有 符号的按键）和“c”键会将当前选中的任何内容（文本、图形等等）拷贝至夹纸板。这也称作 Command-C 组合键（或快捷键）。
许多组合键中都包含修饰键。修饰键将改变 Mac OS X 对其他按键或鼠标点按动作的解释方式。修饰键包括 Command、Control、Option、Shift、Caps Lock 和 fn 键（如果您的键盘有 fn 键）。
以下是出现在 Mac OS X 菜单中的修饰键符号：
（Command 键） – 在某些 Apple 键盘上，此键也可能带有 Apple 标志（）（Control 键）（Option 键）-“Alt”可能也出现在此键上（Shift 键）（Caps Lock 键）- 切换 Caps Lock 开或关
fn（功能键）
我整理出来你也许更加可能使用的快捷键组合：
启动快捷键：
+
显示所有可引导宗卷（启动管理程序）
- 比如你有 Windows系统分区
- 或者你需要从移动硬盘启动 or 安装系统。
+ c
从可引导磁盘启动（DVD、CD）
- 比如你需要重新从 光盘安装系统
- 或者你需要修理硬盘（从系统光盘启动后通过此快捷键进入安装系统界面，然后点击左上角 Utility-Repair Disk Partition）
+
+ + p + r
清除系统参数记忆体（PRAM），必须按住不放，等发出两次响声之后再放开。
Finder 快捷键：
+ A
选中最前面的 Finder 窗口中的所有项（如果未打开任何窗口则选中桌面内容）
++ A
取消选择所有项（其实你鼠标点任何一个其他地方，就取消了）
++ A
打开“应用程序”文件夹
++ D
打开桌面文件夹
++ U
打开“实用工具”文件夹
+ E
推出
+ I
显示简介
+ + I
显示所选文件（多个）简介
+ M
最小化窗口
++ M
最小化所有窗口
+ N
新建 Finder 窗口
++ N
新建文件夹
++ N
新建智能文件夹
+ T
添加到工具条
++ T
在 Finder 窗口中隐藏工具栏/显示工具栏
+ C
拷贝所选项/文本至夹纸板
+ V
粘贴
+ X
剪切
+ Z
还原/重做
+ W
关闭窗口
++ W
关闭所有窗口
++ Y
幻灯片显示（Mac OS X 10.5 或更高版本）
+ 1（2、3、4）
以图标显示、列表方式显示、以分栏方式显示、以 Cover Flow 方式显示
+ ,（逗号）
打开 Finder 偏好设置
+ ++
强制退出最前面的应用程序
++
调出强制推出选项
+ [
后退
+ ]
前进
+ page▲
打开所含文件夹（上级文件夹）
+ + page▲
在新窗口中打开所含文件夹
+ page▼
打开高亮显示的项（打开选中文件夹）
+ tab
切换应用程序 – 向前循环
++ tab
切换应用程序 – 向后循环
+ delete
移到废纸篓
++ delete
清倒废纸篓
++ + delete
清倒废纸篓（不显示确认对话框）
space （空格键）
快速查看
拖移时按 显示或隐藏 Spotlight 搜索栏 键
将拖移的项移到其他宗卷/位置
拖移时按 键
拷贝拖移的项
应用程序和其他 Mac OS X 键盘命令：
+ space
显示或隐藏 Spotlight 搜索栏
+ delete
向前删除（适用于便携式 Mac 的内建键盘）
++ Eject
使电脑进入睡眠模式
+++ Eject
退出所有应用程序（会让您先存储对已打开文稿所作的更改），然后关闭电脑
* picture credit: Awesome Creep
以上是一些个人认为用的会比较多的一些快捷键组合，当然还有一些组合并不是常常被提及的，比如：
- cmd+~ ：在单独一个应用程序的多个窗口之间切换
- cmd+option+松手 ：当一个应用程序最小化（cmd+M）到dock后，你可以通过cmd+tab转换到那个应用程序，松开tab但不要松开cmd键，然后大拇指顺势从 cmd再压住option键，然后松开。就可以把最小化的窗口调出。（不要看稍稍复杂了点，但这个绝对非常实用）
或者浏览器下：
- cmd+L：快速输入url
- cmd+F：页内查询搜索
- cmd+option+F：快速进入右上角搜索栏输入，网络搜索
这些都是大家在自己使用机器时摸索、发现 并分享。
所以我更认为每个人的亲身体验和总结，一点一滴，汇聚在一起的「非官方」文档会更加实用、更加有意思！
PS：
读读这篇 Apple4us翻译的《标志的源起 ⌘ Command》，了解这个被命名为「Apple key」的「功能键」，和为什么老Mac机 Command键上的 Apple logo在新款Mac 机器上被拿掉。
PPS：
如果你想下载一份 PDF版本的快捷键组合，留着公车上背（汗…）这里我传了一份当年 MacX小组成员编辑的中文版。
点击这里下载：Mac OS X 可下载版本
下载方法查看这里：下载方法
PPPS：
还有外国朋友设计了一份口袋便捷式，打印出来可以折叠很漂亮。要的话也点击上面的链接下载。
PPPPS：
这有一个键盘，更加直观的让你傻瓜式的使用快捷键。
PPPPPS：
还有很多周边产品，比如给 Final Cut 专门准备的快捷键 键盘 和 键盘贴纸。
Mac OS X 快捷键
启动快捷键
按下按键或组合键，直到所需的功能出现（例如，在启动过程中按住 Option 直到出现“启动管理程序”，或按住 Shift 直到出现“安全启动”）。提示：如果启动功能未起作用，而您使用的是第三方键盘，请连接 Apple 键盘，然后再试一次。
| 按键或组合键 | 功能 |
| Option | 显示所有可引导宗卷（启动管理程序） |
| Shift | 执行安全启动（以安全模式启动） |
| C | 从可引导磁盘启动（DVD、CD） |
| T | 以 FireWire 目标磁盘模式启动 |
| N | 从 NetBoot 服务器启动 |
| X | 强制 Mac OS X 启动（如果存在非 Mac OS X 启动宗卷） |
| Command-V | 以详细模式启动 |
| Command-S | 以单用户模式启动 |
Finder 快捷键
| 组合键 | 功能 |
| Command-A | 选中最前面的 Finder 窗口中的所有项（如果未打开任何窗口则选中桌面内容） |
| Option-Command-A | 取消选择所有项 |
| Shift-Command-A | 打开“应用程序”文件夹 |
| Command-C | 拷贝所选项/文本至夹纸板 |
| Shift-Command-C | 打开“电脑”窗口 |
| Command-D | 复制所选项 |
| Shift-Command-D | 打开桌面文件夹 |
| Command-E | 推出 |
| Command-F | 查找任何匹配 Spotlight 属性的内容 |
| Shift-Command-F | 查找 Spotlight 文件名匹配项 |
| Option-Command-F | 导航到已打开的 Spotlight 窗口中的搜索栏 |
| Shift-Command-G | 前往文件夹 |
| Shift-Command-H | 打开当前所登录用户帐户的个人文件夹 |
| Command-I | 显示简介 |
| Option-Command-I | 显示检查器 |
| Control-Command-I | 获得摘要信息 |
| Shift-Command-I | 打开 iDisk |
| Command-J | 调出“显示”选项 |
| Command-K | 连接服务器 |
| Shift-Command-K | 打开“网络”窗口 |
| Command-L | 为所选项制作替身 |
| Command-M | 最小化窗口 |
| Option-Command-M | 最小化所有窗口 |
| Command-N | 新建 Finder 窗口 |
| Shift-Command-N | 新建文件夹 |
| Option-Command-N | 新建智能文件夹 |
| Command-O | 打开所选项 |
| Shift-Command-Q | 注销 |
| Option-Shift-Command-Q | 立即注销 |
| Command-R | 显示（替身的）原身 |
| Command-T | 添加到工具条 |
| Shift-Command-T | 添加到个人收藏 |
| Option-Command-T | 在 Finder 窗口中隐藏工具栏/显示工具栏 |
| Shift-Command-U | 打开“实用工具”文件夹 |
| Command-V | 粘贴 |
| Command-W | 关闭窗口 |
| Option-Command-W | 关闭所有窗口 |
| Command-X | 剪切 |
| Option-Command-Y | 幻灯片显示（Mac OS X 10.5 或更高版本） |
| Command-Z | 还原/重做 |
| Command-1 | 以图标显示 |
| Command-2 | 列表方式显示 |
| Command-3 | 以分栏方式显示 |
| Command-4 | 以 Cover Flow 方式显示（Mac OS X 10.5 或更高版本） |
| Command-,（Command 加逗号键） | 打开 Finder 偏好设置 |
| Command-`（重音符键 – 美式英语键盘布局中 Tab 键的上方） | 循环显示打开的 Finder 窗口 |
| Command-Shift-? | 打开 Mac 帮助 |
| Option-Shift-Command-Esc（按住三秒钟）- 仅 Mac OS X v10.5、v10.6 或更高版本 | 强制退出最前面的应用程序 |
| Command-[ | 后退 |
| Command-] | 前进 |
| Command-上箭头 | 打开所含文件夹 |
| Control-Command-上箭头 | 在新窗口中打开所含文件夹 |
| Command-下箭头 | 打开高亮显示的项 |
| Command-Tab | 切换应用程序 – 向前循环 |
| Shift-Command-Tab | 切换应用程序 – 向后循环 |
| Command-Delete | 移到废纸篓 |
| Shift-Command-Delete | 清倒废纸篓 |
| Option-Shift-Command-Delete | 清倒废纸篓（不显示确认对话框） |
| 空格键（或 Command-Y） | 快速查看（Mac OS X 10.5 或更高版本） |
| 拖移时按 Command 键 | 将拖移的项移到其他宗卷/位置（按住按键时指针图标发生变化 – 请参阅此文章） |
| 拖移时按 Option 键 | 拷贝拖移的项（按住按键时指针图标发生变化 – 请参阅此文章） |
| 拖移时按 Option-Command 组合键 | 为拖移的项制作替身（按住按键时指针图标发生变化 – 请参阅此文章） |
应用程序和其他 Mac OS X 键盘命令
注：有些应用程序可能不支持以下所有应用程序组合键。
| 组合键 | 功能 |
| Command-空格键 | 显示或隐藏 Spotlight 搜索栏（如果安装了多语种，则可能循环显示启用的语系） |
| Control-A | 移到行/段落的开头 |
| Control-B | 向后移动一个字符 |
| Control-D | 删除光标前的字符 |
| Control-E | 移到行/段落的结尾 |
| Control-F | 向前移动一个字符 |
| Control-H | 删除光标后的字符 |
| Control-K | 删除从光标前的字符到行/段落结尾的所有内容 |
| Control-L | 将光标/所选内容置于可见区域中央 |
| Control-N | 下移一行 |
| Control-O | 在光标后插入一行 |
| Control-P | 上移一行 |
| Control-T | 移调光标前后的字符 |
| Control-V | 下移一个页面 |
| Option-Command-空格键 | 显示 Spotlight 搜索结果窗口（如果安装了多语种，则可能循环显示某一语系下的键盘布局和输入法） |
| Command-Tab | 在打开的应用程序列表中，向下移动到下一个最近使用的应用程序 |
| Shift-Command-Tab | 在打开的应用程序列表中向上移动（按最近使用时间排序） |
| Shift-Tab | 按反方向浏览各控件 |
| Control-Tab | 聚焦对话框中的下一组控件或聚焦下一个表格（当 Tab 移到下一个单元格时） |
| Shift-Control-Tab | 聚焦上一组控件 |
| Command-esc | 打开 Front Row（如果已安装） |
| Option-推出键 | 从备选光盘驱动器中推出（如果已安装） |
| Control-推出键 | 显示关机对话框 |
| Option-Command-推出键 | 使电脑进入睡眠模式 |
| Control-Command-推出键 | 退出所有应用程序（会让您先存储对已打开文稿所作的更改），然后重新启动电脑 |
| Control Option-Command-推出键 | 退出所有应用程序（会让您先存储对已打开文稿所作的更改），然后关闭电脑 |
| fn-Delete | 向前删除（适用于便携式 Mac 的内建键盘） |
| Control-F1 | 切换全键盘控制开或关 |
| Control-F2 | 聚焦菜单栏 |
| Control-F3 | 聚焦 Dock |
| Control-F4 | 聚焦活跃窗口或下一个窗口 |
| Shift-Control-F4 | 聚焦上一个活跃窗口 |
| Control-F5 | 聚焦工具栏 |
| Control-F6 | 聚焦第一个（或下一个）面板 |
| Shift-Control-F6 | 聚焦上一个面板 |
| Control-F7 | 临时覆盖窗口和对话框中的当前键盘控制模式 |
| F9 | 拼贴或取消拼贴所有打开的窗口 |
| F10 | 拼贴或取消拼贴当前活跃应用程序中所有打开的窗口 |
| F11 | 隐藏或显示所有打开的窗口 |
| F12 | 隐藏或显示 Dashboard |
| Command-` | 激活最前面的应用程序中下一个打开的窗口 |
| Shift-Command-` | 激活最前面的应用程序中上一个打开的窗口 |
| Option-Command-` | 聚焦窗口抽屉 |
| Command- -（减号） | 缩小所选项 |
| Command-{ | 使所选内容左对齐 |
| Command-} | 使所选内容右对齐 |
| Command-| | 使所选内容居中对齐 |
| Command-: | 显示“拼写”窗口 |
| Command-; | 查找文稿中拼写错误的词 |
| Command-, | 打开最前面的应用程序的偏好设置窗口（前提是应用程序支持此快捷键） |
| Option-Control-Command-, | 降低屏幕对比度 |
| Option-Control-Command-. | 增强屏幕对比度 |
| Command-? | 在帮助显示程序中打开应用程序的帮助 |
| Option-Command-/ | 打开或关闭字体平滑 |
| Shift-Command-= | 放大所选项 |
| Shift-Command-3 | 将屏幕捕捉到文件 |
| Shift-Control-Command-3 | 将屏幕捕捉到夹纸板 |
| Shift-Command-4 | 将所选内容捕捉到文件 |
| Shift-Control-Command-4 | 将所选内容捕捉到夹纸板 |
| Command-A | 高亮显示文稿或窗口中的所有项，或高亮显示文本栏中的所有字符 |
| Command-B | 以粗体显示所选文本或切换文本粗体显示开/关 |
| Command-C | 将所选数据拷贝到夹纸板 |
| Shift-Command-C | 显示“颜色”窗口 |
| Option-Command-C | 拷贝所选文本的样式 |
| Control-Command-C | 拷贝所选项的格式设置并存储到夹纸板 |
| Option-Command-D | 显示或隐藏 Dock |
| Command-Control D | 在字典应用程序中显示所选词的定义 |
| Command-E | 使用所选内容进行查找 |
| Command-F | 打开“查找”窗口 |
| Option-Command-F | 移到搜索栏控件 |
| Command-G | 查找所选内容出现的下一个位置 |
| Shift-Command-G | 查找所选内容出现的上一个位置 |
| Command-H | 隐藏当前正在运行的应用程序窗口 |
| Option-Command-H | 隐藏所有其他正在运行的应用程序窗口 |
| Command-I | 以斜体显示所选文本或切换文本斜体显示开/关 |
| Option-Command-I | 显示检查器窗口 |
| Command-J | 滚动到所选部分 |
| Command-M | 将活跃窗口最小化至 Dock |
| Option-Command-M | 将活跃应用程序的所有窗口最小化至 Dock |
| Command-N | 在最前面的应用程序中创建新文稿 |
| Command-O | 显示对话框，用于选择要在最前面的应用程序中打开的文稿 |
| Command-P | 显示“打印”对话框 |
| Shift-Command-P | 显示用于指定打印参数（页面设置）的对话框 |
| Command-Q | 退出最前面的应用程序 |
| Command-S | 存储活跃文稿 |
| Shift-Command-S | 显示“存储为”对话框 |
| Command-T | 显示“字体”窗口 |
| Option-Command-T | 显示或隐藏工具栏 |
| Command-U | 对所选文本加下划线或打开/关闭加下划线功能 |
| Command-V | 在插入点位置粘贴夹纸板内容 |
| Option-Command-V | 将某对象的样式应用于所选对象（粘贴样式） |
| Option-Shift-Command-V | 将周围文本的样式应用于所插入对象（粘贴并匹配样式） |
| Control-Command-V | 将格式设置应用于所选对象（粘贴标尺命令） |
| Command-W | 关闭最前面的窗口 |
| Shift-Command-W | 关闭文件及其关联窗口 |
| Option-Command-W | 不退出应用程序直接关闭其所有窗口 |
| Command-X | 移去所选内容并存储到夹纸板 |
| Command-Z | 还原上一命令（有些应用程序允许多次还原） |
| Shift-Command-Z | 重做上一命令（有些应用程序允许多次重做） |
| Control-右箭头 | 聚焦视图（如表格）内的另一个值或单元格 |
| Control-左箭头 | 聚焦视图（如表格）内的另一个值或单元格 |
| Control-下箭头 | 聚焦视图（如表格）内的另一个值或单元格 |
| Control-上箭头 | 聚焦视图（如表格）内的另一个值或单元格 |
| Command-右箭头 | 将文本插入点移至当前行的行尾 |
| Command-左箭头 | 将文本插入点移至当前行的行首 |
| Command-下箭头 | 将文本插入点移至文稿的结尾 |
| Command-上箭头 | 将文本插入点移至文稿的开头 |
| Shift-Command-右箭头 | 选中插入点与当前行行尾之间的文本 (*) |
| Shift-Command-左箭头 | 选中插入点与当前行行首之间的文本 (*) |
| Shift-右箭头 | 将文本选择范围向右扩展一个字符 (*) |
| Shift-左箭头 | 将文本选择范围向左扩展一个字符 (*) |
| Shift-Command-上箭头 | 选中插入点与文稿开头之间的文本 (*) |
| Shift-Command-下箭头 | 选中插入点与文稿结尾之间的文本 (*) |
| Shift-上箭头 | 将文本选择范围扩展到上一行相同水平位置的最近字符边缘 (*) |
| Shift-下箭头 | 将文本选择范围扩展到下一行相同水平位置的最近字符边缘 (*) |
| Shift-Option-右箭头 | 将文本选择范围扩展到当前词的词尾，再按一次则扩展到后一词的词尾 (*) |
| Shift-Option-左箭头 | 将文本选择范围扩展到当前词的词首，再按一次则扩展到后一词的词首 (*) |
| Shift-Option-下箭头 | 将文本选择范围扩展到当前段落的段尾，再按一次则扩展到下一段落的结尾 (*) |
| Shift-Option-上箭头 | 将文本选择范围扩展到当前段落的段首，再按一次则扩展到下一段落的段首 (*) |
| Control-空格键 | 在当前输入源和上一输入源之间切换 |
| Option-Control-空格键 | 在所有启用的输入源之间切换 |
| Option-Command-esc | 强制退出 |
(*) 注：如果未选择任何文本，则从插入点位置开始扩展。如果通过拖移选择文本，则从所选内容的边缘开始扩展。反向选择所选内容会取消选择相应部分。
万能辅助 – VoiceOver 键盘命令
有关 Mac OS X v10.6 中 VoiceOver 组合键差异的信息，请参阅此文章。
| 组合键 | 功能 |
| Command-F5 或 fn Command-F5 |
打开或关闭 VoiceOver |
| Control Option-F8 或 fn Control Option-F8 |
打开 VoiceOver 实用工具 |
| Control Option-F7 或 fn Control Option-F7 |
显示 VoiceOver 菜单 |
| Control Option-; 或 fn Control Option-; |
启用/停用 VoiceOver 控制选项锁定 |
| Option-Command-8 或 fn Command-F11 |
开启缩放功能 |
| Option-Command-+ | 放大 |
| Option-Command- -（减号） | 缩小 |
| Option-Control-Command-8 | 反转/复原屏幕颜色 |
| Control Option-Command-, | 降低对比度 |
| Control Option-Command-. | 增强对比度 |
注：您可能需要在“键盘”偏好设置中启用“将 F1、F2 等键用作标准功能键”，才能使 VoiceOver 菜单和实用工具正常工作。
万能辅助 – 鼠标键
在“万能辅助”偏好设置中打开鼠标键后，您便可以使用键盘或数字小键盘上的键移动鼠标指针。如果电脑没有数字小键盘，请使用 Fn（功能）键。
| 组合键 | 功能 |
| 8 | 上移 |
| 2 | 下移 |
| 4 | 左移 |
| 6 | 右移 |
| 1 | 沿对角线向左下角移 |
| 3 | 沿对角线向右下角移 |
| 7 | 沿对角线向左上角移 |
| 9 | 沿对角线向右上角移 |
| 5 | 按鼠标按钮 |
| 0 | 按住鼠标按钮 |
| .（数字小键盘上的句点） | 释放按住的鼠标按钮 |
另请参阅：鼠标快捷键。
其他信息
高级：本文所指为默认的修饰键分配。可在系统偏好设置的“键盘与鼠标”偏好设置中更改修饰键分配。例如，您可以将 Command 键改为用作 Option 键，反之亦然。您也可以恢复默认修饰键设置。
另请参阅：
- 基于 Intel 的 Apple 便携式电脑：对 Caps Lock 键进行了修改，以减少意外激活的发生
- 为应用程序创建快捷键
- 如果快捷键不能正常工作
- 如果您不能使用某些快捷键
- 使用全局快捷键
- 启动管理程序：如何选择启动宗卷
- 解决 VoiceOver 按键命令冲突
- Mac OS X：控制电脑的备选方法
- Mac OS X：Dock 的附加功能
- Mac OS X：语音 – 如何为快捷键添加口述命令
- QuickTime Player：关于影片播放快捷键
- Keynote 4.0 帮助 (iWork ’08)
- Front Row 的快捷键
- iCal 3 快捷键
- iWeb 3 快捷键
- iPhoto 8 快捷键
- iPhoto 8：为喜爱的关键词创建快捷键
- GarageBand 5 快捷键
- iMovie 8 快捷键
- iTunes 8 快捷键
- Pages 3 快捷键
OS X 的第二套「剪切/粘贴」快捷键，使用这套快捷键，不会改写剪切板中已经存在的内容：
剪切内容：Control+K
粘贴内容：Control+Y
支持的剪切粘贴内容包括文本和图像，不过需要注意的是，这套快捷键只能保存纯文本，会将其他格式以及样式去掉。