想要实现标题中的目的，网上没有完全合乎的资料，但有一个很有借鉴意义。
http://hi.baidu.com/jcwkyl/blog/item/be181e03a674f6723812bbed.html
按照这位网友的资料，我略作修改，实现了“递归”删除的功能，如下：
FOR /F "USEBACKQ DELIMS=," %%0 IN (`DIR /A:D /B/S`) DO IF EXIST "%%0\DEBUG" RD /S /Q "%%0\DEBUG"