Cocoa具备一种机制来将对象自身转换为某种格式并保存到磁盘中。对象可以将它们的实例变量和其他数据编码为数据块，然后保存到磁盘中。以后将这些数据块读回到内存中，并且还能基于保存的数据创建新对象。这个过程称为编码和解码，或称为序列化和反序列化。
参考资料:《Objective-C基础教程》