“健脾宽中、清热解毒，降血脂等。黄豆是日常生活当中很常见的一个食物，性味甘、平，入脾经和大肠经。能够健脾宽中、清热解毒，益气，主要是用来治疗腹泻等等。黄豆它当中含有非常丰富的膳食纤维，而膳食纤维一方面可以吸水膨胀，增加饱腹感，软化大便，另一方面还能够促进胃肠道的蠕动，从而起到很好的改善便秘的作用。黄豆当中的皂苷有很好的降血脂的功效。另外，黄豆当中含有很丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够有效的降低血液当中的胆固醇。”