基本解释
到深夜还不睡或一夜不睡
真正意义上说，0点入睡属于熬夜，从内分泌的角度上说，11点后入睡属于熬夜。
详细解释
因事通宵或至深夜忍困不眠。
《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“后生家熬夜有精神，老人家熬了打瞌睡。”《红楼梦》第五四回：“况且那孩子们熬夜，怪冷的。” 曹禺《北京人》第一幕：“你体子又单薄，哪经得住熬夜？”
基本概念
一种是继续白天的事情，不断工作或从事
活动，直至半夜以后的时间；另一种是白天休息，晚上集中精力工作或从事活动，直至半夜以后，甚至到第二天。还有是连续两天以上等等，称之为“熬夜”！
“日出而作，日落而息。”这是长期以来人类适应环境的结果。熬夜会损害身体健康。因为，人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌的。前者在黎明前分泌，具有促进人体糖类代谢、保障肌肉发育的功能；后者在入睡后方才产生，既促进青少年的生长发育，也能延缓中老年人衰老。故一天中睡眠最佳时间是晚上10时到凌晨6时。
2中医解释
熬夜一族可能还不知道熬夜危害早在“黄帝内经”有记载。
1.子时23：00-1：00是主生发胆“值班”时间，是心肾相交的时刻，没有休息才会产生“阴虚阳亢”的现象。
2.丑时1：00-3：00是主收藏肝藏血“值班”时间，经常熬夜的人“易动肝火”就是这样的一个道理。
3.寅时3：00-5：00是主收敛肺“值班”时间， 精气虚耗得厉害，是过早衰老的催化剂，老年人在这个时间容易惊醒就是年老体衰这个道理了。
4.卯时5：-7：00是大肠“主管”时间，应该大便排毒，经常熬夜的人这个时间却睡觉了，该排的毒未排。经常熬夜的人大便会有两种情况：便秘或者是便溏。
5.辰时7：00-9：00是是胃“主管”时间，应该是“采阴补阳”要属阳胃脾运化属阴食物的时刻，熬夜的人还在睡觉就损了胃。
6. 巳时9：00-11：00是脾“主管”时间，脾把胃摄入的食物中有利的物质转换成营养小肠吸收，废料交给大肠排泄。这段时间吃食物或者不吃食物都损害了脾 脏。所以经常熬夜的人大多数是“脾气不好”对于经常熬夜产生病症的人，要食疗同源，配合中药“君臣佐使”的原则完善治疗，不能以偏概全，单补某个方面的食 物和药物，因为熬夜的人整个脏腑系统都是紊乱的。
根据现在对抗氧化剂和免疫系统调节剂的深入研究发现，包括熬夜等不良生活习惯更容易患“氧化应激”类疾病如糖尿病、高血压等，体质虚弱易感冒等。所以经常熬夜的人进补“生地炖鸭蛋”、“猪腰炖杜仲汤”、“粉葛生鱼汤”、 “夏枯草煲瘦肉”等的同时要进补抗氧化剂应对熬夜产生过多自由基伤害身体。进补含如维生素E、超级维生素E、虾青素、β胡萝卜素等抗氧化剂的食物三文鱼、虾、蟹等，免疫系统调节剂如“参菇类、黄芪、冬虫夏草等，还要配合清热解毒的清毒剂，如甘草等。
3熬夜危害
长期熬夜的人皮肤受损也会非常严重，皮肤休息最好的时间就是在晚上，晚上如果晚上会增加皮肤的负担，引起一系列的皮肤问题，肤色暗淡，起痘。
经常熬夜的人还会引起过度肥胖，熬夜者喜欢吃夜宵，夜晚进食不但会使人难以入睡，还会使隔日早晨食欲不振，如此造成的营养不均衡，就会引起过度肥胖。
吃什么好
熬夜前，吃一颗维生素B族营养丸
维生素能够解除疲劳，增强人体抗压力。
熬夜时很容易缺水，要多喝白开水，饿了不要吃泡面，以免火气太大，尽量以水果、面包、土司、清粥小菜来充饥！
熬 夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果，维生素A可调 节视网膜感光物质--视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。所以可多吃猪肝、胡萝卜、鳗鱼等富含维生素A的食物，以及富含维生 素B的瘦肉、鱼肉等动物性食品。此外，还应适当补充热量，吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗，但千万不要大鱼大肉地猛吃。[1]
还应吃点水果、蔬菜以及蛋白质食品如肉、蛋等来补充体力消耗！
熬夜会损害身体健康。因为人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌的。前者在黎明前分泌，具有促进人体糖类代谢、保障肌肉发育的功能；后者在入睡后方才产生，既促进青少年的生长发育，也能延缓中老年人衰老。
熬夜会对身体造成多种损害：
1.经常疲劳，免疫力下降：人经常熬夜造成的后遗症，最严重的就是疲劳、精神不振；人体的免疫力也会跟着下降，感冒、胃肠感染、过敏等等自律神经失调症状都会出现。
2.头痛：熬夜的隔天，上班或上课时经常会头痛脑胀、注意力无法集中，甚至会出现头痛的现象，长期熬夜、失眠对记忆力也有无形的损伤。
3.黑眼圈、眼袋：夜晚是人体的生理休息时间，该休息而没有休息，就会因为过度疲劳，造成眼睛周围的血液循环不良，引起黑眼圈、眼袋或是白眼球布满血丝。
4. 皮肤干燥、长黑斑和青春痘：晚上11时到第二天凌晨3时是美容时间，也是人体的经脉运行到胆、肝的时段。这两个器官如果没有获得充分的休息，就会表现在皮 肤上，容易出现粗糙、脸色偏黄、长黑斑和青春痘等问题。对于习惯早睡的人来说，最迟也要在凌晨1时的养肝时间进入熟睡期。而且，更糟糕的是，长期熬夜会慢 慢地出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等神经、精神症状。
5.影响生育力：正值育龄的男女，若经常熬夜，会影响男性精虫的活动力与数量；也会影响女性荷尔蒙的分泌及卵子的品质，也容易影响月经周期。
女 性长期熬夜或者失眠会改变身体原有的生物钟，从而引发机体生命节律发生紊乱。这种紊乱将导致一系列内分泌功能的失调，进而影响女性的排卵周期。一旦排卵周 期被打乱，就可能出现月经不规律，随之会使孕激素分泌不平衡。而一些女性高发肿瘤，如子宫肌瘤、子宫内膜病变、乳腺病变等，都与雌、孕激素的分泌异常有着 密切关系。经常上夜班的女性患肿瘤的比例是白班女性的1.5倍;而且上夜班次数越多，风险越大。
6.肝功能异常的比例较一般人高。
7.罹患慢性病的机率增加：熬夜族的肾上腺素等激素分泌量也比一般人高，使新陈代谢的压力增加，进而产生慢性疾病。如高血压，糖尿病等。
8.视力危害最大，建议每熬夜（23：00以后）1小时，做一次眼保健操。否则后果严重。一定要注意，戴眼镜是很痛苦的.如果长期熬夜，更会慢慢地出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等神经、精神症状。过度劳累使身体的神经系统功能紊乱，引起体内主要的器官和系统失衡，比如发生心律不齐、内分泌失调等等，严重的就会导致全身的应激状态、感染疾病的几率相应提高。疲劳症状强烈的人比一般人患上呼吸、消化系统、循环器官等各种感染症的机会也增加许多。
4补救措施熬夜之后
1、赖床
起 床第一件事是什么呢？不是刷牙也不是睁开眼睛，而是在床上多赖上五分钟。很多人认为，赖床是不好的毛病，但其实，猛起都是迫不得会使血往上冲，造成血压突 然变动，引起头晕等症状。所以，早上起床，最好是睁开眼睛后先不起身，趁着这个空挡，躺在床上活动一下四肢和头部，5分钟后再起来。
告你最佳赖床运动。起床后，等意识清醒过来，慢慢地将左右膝盖分别曲起使劲掰向身体另一侧；用双手把一个膝盖抱在胸口维持10秒；仰面躺着，双手尽量向后伸直，以鼻吸气，以口呼气，身体维持5秒不动。
2、喝杯水
早 上起床，应该认认真真地喝一杯水。因为经过一夜的熬夜，人很容易脱水，这个时候喝上一杯水，是有益机体对水分的补充的。同时，也对肠胃也起到了清理作用。 唤醒肠胃及其他机体的感官，可以更好地消化早餐所吃的食物。而且，喝上一杯水清清口，能让你从睡眠状态中清醒过来。所以，不妨在前一晚临睡前将一杯凉水放 在床头。
3、掀开被子
起床后会把被子叠得整整齐齐的人一定是生活严谨有条理的人，但这种人不多，更多的人会把被子拉平铺在床 上，那样既方便又美观。但其实，一起床就做这些都是不对的。因为人体本身也是一个污染源。在一夜的睡眠中，人体的皮肤会排出大量的水蒸气，使被子不同程度 地受潮，如不让其散发出去，起床就立即叠被，那种潮湿温暖的环境就会滋生大量的螨虫及细菌，所以，起床后要先把被子掀开让它透透风之后，再叠或者铺平。
4、排晨便
早起排泄， 这个好习惯一经养成，你会终身受益。食物在我们睡眠的过程中，一直呆在身体里面，经过一夜的消化，如果不及时排出去的，积聚在体内会对肠胃功能造成负担。 不过很多人都办不到，毕竟不是想排就能排的，还没这个习惯的话也不要着急，这个是可以努力去培养的。比如平时了可以多吃高纤维食品，如白菜、白薯等粗粮， 并且在早上起来后不管有没有都去下侧所，久而久之，习惯会成为自然的。
5、深层清洁
早上起来，会发现脸上油油的很难受，其实 这是皮肤在睡眠时的代谢旺盛，排除的废物。所以早上其实应该好好洗脸。刷牙后，用洗面奶，轻轻地按摩脸部，彻底洁净，然后再用爽肤水镇肤。最后才上妆。清 洁的过程会让你感到神清气爽，也让肌肤在最短时间内唤醒过来，活力四射，承受一整天的化妆品侵袭！
6、洗个澡
相对于中国人晚上洗澡的习惯，外国人大多数喜欢在早上洗澡。其实，早上洗澡的确是一个不错的选择，因为早上洗澡有助于促使血液循环更加旺盛，并且清洁的感觉和浴液的芬芳本身就可以调整心情，使精神更加饱满。
至 于淋浴或泡澡要看你的时间充裕与否。如果有时间选择泡澡，那水温不宜太高，时间也别拖太长，选一些含有柑橘味的沐浴品，对于提振精神是最好的。假如是淋 浴，告诉你一个消除肩膀肌肉酸痛的小秘方，在肩上披上毛巾，用可容忍的热度，用莲蓬头水柱冲打双肩，每次十分钟，每周三次以上，效果佳。
7、按摩
很多人认为最好的按摩时间应该是晚上沐浴后。其实早上按摩也 是很有效的，每天清晨用5分钟轻轻按摩头部和面部，最后延续到颈部，按压锁骨上方凹陷处，能够帮助你延缓衰老的到来。养成这样的好习惯，不仅能排水消肿， 纤巧脸型，还能细嫩肌肤，提神醒脑。做完头部的按摩，可以轻轻舒展四肢，特别是脚踝，因为很多白领女士要穿一整天的高跟鞋，舒活脚踝让你的脚没有那么容易 受伤。
8、吃好早餐
最后，还有一件事也是很重要的。那就是吃早餐。很多人不重视早餐，那是不对的。不吃早餐，既不懂得享受生 活，又是一种损害身体的愚蠢行为。有人宁愿多睡半小时也不肯让自己吃一顿可口的早餐。其实一天三顿饭早餐最重要，早餐是一天活力的来源，为了多睡一会儿而 省掉早餐是最不划算的，一来健康大打折扣，二来失去了享受宁静早餐的美妙感觉。长期不吃早餐会造成营养不良、贫血、抵抗力降低，并会产生胰、胆结石。所以 早餐一定要吃，最好呢，是在7点到8点吃早餐。因为这时人的食欲最旺盛。
注意事项
1、熬夜的时候我们会感觉很累，但是无论多累，中间最好不要上床休息，就像机器一样，突然开突然关的，对身体非常不好，一定要等事情忙完再休息。
2、若困乏的时候事情还没有忙完，则可喝咖啡或茶水等有一定的刺激性的饮品来提神，但要注意应热饮，浓度不要太高，以免伤胃。
3、熬夜时，大脑需氧量会增大，应时时做深呼吸。
4、事情忙完后，一定要收心，即使不睡觉，也要坐在椅子上收心。
讲过了熬夜中的注意事项，下面就来看看怎么能让熬夜不伤身吧！
一、重视“晚餐”营养
1、晚餐多吃富含胶原蛋白的食物如猪蹄等；口服1～2片维生素C片；吃1-2种水果（富含VC），这些食物都有利于皮肤恢复弹性和光泽。
2、 多吃健眼的食物。对视力有益的食物：桂圆肉、山药、胡萝卜、菠菜、蕃薯、芋头、玉米、动物肝脏、牛 肉、桑椹、红枣、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。推荐：喝一杯桑椹子茶。中医认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌 发明目等功效。桑椹子被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”，常吃能显着提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
3、杜绝吃辛辣食品和酒精类饮料，防止皮肤中的水分过度蒸发。
二、补充肝的供血
每天吃一勺当归粉。当归粉最适合长期在电脑前工作的上班族和熬夜族。中医讲“久视伤肝”，看久了电脑屏幕会伤肝的，而当归补血效果特别快，无副作用，能直接改善肝的供血，最好能长期坚持吃当归粉，对身体会有很大的益处。
三、给足充沛的水分
保持室内空气通畅并有一定的湿度。比如在办公桌上长年放一台加湿器，以改善空气的湿度。如果无法改变身处的环境质量（如酒吧、饭店、工厂生产线等），就要在护理上用心了——使用含有充足水分和养分的乳液，易于皮肤吸收。
四、重视穴位按摩
平时要多眨眼睛，促进眼泪的分泌，可避免眼睛干涩；眼睛在长时间近距离使用后，宜移动眼睛，练习一下看近再看远处，使眼球旁肌肉放松，避免眼睛疲劳；穴位则宜多按摩印堂、睛明、太阳、风池、百会等穴、或由眉毛的内侧往外侧按摩亦有利视力保健。
五、“晚睡”却不“晚洗”
皮 肤的作息时间是在晚上10∶00～11∶00点之间进入晚间保养状态。尽量创造条件在这个时段内进行一 次皮肤清洁和保养。用温和的洁面用品清洁之后，涂抹含有充足水分和养分的保湿营养乳液。这样，皮肤在下一个阶段虽然不能正常进入睡眠，却也能正常得到养分 与水分的补充。