详情参阅：https://www.cnblogs.com/throwable/p/14343086.html
UUID的几个核心特定：
全局时空唯一性
固定长度128比特，也就是16字节(1 byte = 8 bit)
分配速率极高，单机每秒可以生成超过1000万个UUID（实际上更高）
UUID是Universally Unique IDentifier的缩写，翻译为通用唯一标识符或者全局唯一标识符。UUID的长度为128比特，可以保证在空间和时间上的唯一性。
UUID本质是一个128比特的数字，这是一个位长巨大的数值，理论上来说，UUID的总数量为2^128个。这个数字大概可以这样估算：如果每纳秒产生1兆个不相同的UUID，需要花费超过100亿年才会用完所有的UUID。
UUID的变体与版本
UUID标准和算法定义的时候，为了考虑历史兼容性和未来的扩展，提供了多种变体和版本。接下来的变体和版本描述来源于维基百科中的Versions章节和RFC 4122中的Variant章节。
目前已知的变体如下：
变体0xx：Reserved, NCS backward compatibility，为向后兼容做预留的变体
变体10x：The IETF aka Leach-Salz variant (used by this class)，称为Leach–Salz UUID或者IETF UUID，JDK中UUID目前正在使用的变体
变体110：Reserved, Microsoft Corporation backward compatibility，微软早期GUID预留变体
变体111：Reserved for future definition，将来扩展预留，目前还没被使用的变体
目前已知的版本如下：
0：空UUID（特殊版本0），用00000000-0000-0000-0000-000000000000表示，也就是所有的比特都是0
1：date-time and MAC address（版本1）：基于时间和MAC地址的版本，通过计算当前时间戳、随机数和机器MAC地址得到。由于有MAC地址，这个可以保证其在全球的唯一性。但是使用了MAC地址，就会有MAC地址暴露问题。若是局域网，可以用IP地址代替
2：date-time and MAC address, DCE security version（版本2）：分布式计算环境安全的UUID，算法和版本1基本一致，但会把时间戳的前4位置换为POSIX的UID或GID
3：namespace name-based MD5（版本3）：通过计算名字和命名空间的MD5散列值得到。这个版本的UUID保证了：相同命名空间中不同名字生成的UUID的唯一性；不同命名空间中的UUID的唯一性；相同命名空间中相同名字的UUID重复生成是相同的
4：random（版本4）：根据随机数，或者伪随机数生成UUID。这种UUID产生重复的概率是可以计算出来的，还有一个特点就是预留了6比特存放变体和版本属性，所以随机生成的位一共有122个，总量为2^122，比其他变体的总量要偏少
5：namespace name-based SHA-1（版本5）：和版本3类似，散列算法换成了SHA-1
其中，JDK中应用的变体是Leach-Salz，提供了namespace name-based MD5（版本3）和random（版本4）两个版本的UUID生成实现。
UUID的格式
UUID串是有格式要求的，通常是36个字符（32个字符加上4个连字符）：格式为8-4-4-4-12，其中有效部分未32个字符。被连字符连起来的各部分有各自的含义，如时间戳、版本号等。
详情见前面的参考文章。