IaaS、PaaS、SaaS是云计算（Cloud Computing）的概念。
我们以吃饺子为例。
如果是要自己做饺子，需要自己获取制作饺子的原材料，然后包饺子，蒸饺子等，在云计算中叫本地部署。
如果是直接去超市买速冻饺子，买回来只需要蒸一下就行了。只需要供应商给我们提供速冻饺子就好，这就是基础设施即服务（IaaS）。
也可以在家点个外卖，只需要下单和有吃饭的桌子就行了，这便是平台即服务（PaaS）。
或者我们直接去饭店点一碗饺子，啥都不用做，给钱就可以，这种叫软件即服务（SaaS）。
如果我们是一家技术公司，不需要别人提供服务。服务器和别的价格高昂的硬件都自己采购、部署自己的应用，自己维护，叫本地部署。
如果有一天，公司高层想明白了，其实也可以不需要自己买服务器，于是他们找到云服务器的供应商，让供应商提供云服务。
这也就是我们说的云计算的三个分层IaaS、PaaS和SaaS。