遇到这种问题，是因为安装的Email Extension Plugin插件版本与jenkins不兼容，
经试验2.39.3版本可以正常发送邮件，在jenkins主目录中
将2.39.3的文件和文件夹复制到主目录中，先卸载不兼容的插件版本，重启jenkins既能正常发送邮件
