一.区别
二者都是有用的和常用的，如果纯粹从概念上区分二者就比较费解了，我们直接从功能上进行区分，简单明了：
这两种传输协议也就是合于适配不同的业务和不同的硬件终端。
在使用中，类似于图像、声音等对可靠性要求没有那么高的业务可以用UDP，他们不需要准确存储对准确性无要求但要求速度快。
类似于文本、程序、文件等要求可靠的数据最好就用TCP，但会牺牲一些速度。
对系统资源的要求：CP较多，UDP少。
程序结构：UDP程序结构较简单，TCP复杂。
流模式与数据报模式:TCP保证数据正确性，UDP可能丢包; TCP保证数据顺序，UDP不保证
二.用途
TCP是面向连接的，有比较高的可靠性，一些要求比较高的服务一般使用这个协议，如FTP、Telnet、SMTP、HTTP、POP3等，而 UDP是面向无连接的，使用这个协议的常见服务有DNS、SNMP、QQ等。对于QQ必须另外说明一下，QQ2003以前是只使用UDP协议的，其服务器 使用8000端口，侦听是否有信息传来，客户端使用4000端口，向外发送信息（这也就不难理解在一般的显IP的QQ版本中显示好友的IP地址信息中端口 常为4000或其后续端口的原因了），即QQ程序既接受服务又提供服务，在以后的QQ版本中也支持使用TCP协议了。
Udp是一种面向无连接的通信协议，该协议使得数据传输的速度得到大幅度的提高。视频聊天语音聊天基本都是用UPD协议。
我的总结：
一、UDP:
1、将数据源和目的地封装到数据包中，不需要建立连接
2、每个数据包的大小限制在64k以内
3、因无连接，是不可靠协议
4、不需要建立连接，速度快
例子：聊天、对讲机就是UDP的，面向无连接（不管在不在，知不知道，只管发送，求速度），丢数据也不管。速度快。数据被分成包
二、TCP:
1、建立连接，形成传输数据的通道
2、在连接中进行大量数据的传输
3、通过三次握手完成连接、是可靠协议
4、必须建立连接，效率会稍低
例子：电话通话，必须连接，对方同意才可以发送数据（不然就等待），不能丢失数据。