1、字符集与编码
字符集：字符组成的集合，汉字，字母，符号被收录到标准的字符集合
编码：规定每个字符使用一个字节还是多个字节存储，那些字节来存储的规定
术语:字符编码（character encoding），字符映射（character map），字符集（character set）或者代码页（IBM称呼计算机的BIOS 所支持的字符集编码）,在历史上往往是同种概念，即字符表（Repertoire） 中的字符如何编码为码元的流（stream of code units）-- 通常每个字符对应单个编码。
码元（Code Unit 也称“代码单元”）指的是一个已编码的文本中具有最短的比特组合单元。
对于UTF-8来说，码元是8比特长；
对于UTF-16来说，码元是16比特长；
对于UTF-32来说，码元是32比特长。
不同地方的编码标准：
西欧标准：ISO-8859-1,ISO-8859-5,ISO-8859-6等等
DOS字符集(又称IBM 代码页)： CP437，CP737，CP850，CP852等等
Windows字符集：Windows-1250,Windows-1251用于西里尔字母表,Windows-1252等等
中国大陆港澳：GB 2312，EUC，GBK（规定文件为GB13000），GB 18030 等
2、常用的编码方式
常见的 ISO-8859-1，GBK，UTF-8 都属于什么方式来。
1、单字节字符编码 ： ISO-8859-1
ISO 8859-1，正式编号为ISO/IEC 8859-1:1998，又称Latin-1或“西欧语言”，是国际标准化组织内ISO/IEC 8859的第一个8位字符集。它以ASCII为基础，在空置的0xA0-0xFF的范围内，加入96个字母及符号，藉以供使用附加符号的拉丁字母语言使用。曾推出过 ISO 8859-1:1987 版。
ISO-8859-1的别名有: iso-ir-100, csISOLatin1, latin1, l1, IBM819. Oracle数据库称WE8ISO8859P1
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